{"id":38486,"date":"2025-03-02T06:00:00","date_gmt":"2025-03-02T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/?p=38486"},"modified":"2026-01-31T01:16:37","modified_gmt":"2026-01-31T04:16:37","slug":"costela-assada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/costela-assada\/","title":{"rendered":"Costela Assada: O Guia Completo para Preparar essa Del\u00edcia"},"content":{"rendered":"<p class=\"summarization\"><strong>A <strong>Costela Assada<\/strong> \u00e9 uma receita deliciosa que exige marinada, temperos adequados e um cozimento lento para garantir sabor e sucul\u00eancia. Utilize sal grosso, pimenta do reino, alho e ervas frescas para temperar, e siga o tempo de assado para um prato perfeito.<\/strong><\/p>\n<p>A <strong>Costela Assada<\/strong> \u00e9 um prato que encanta todos os amantes de carne. Suas caracter\u00edsticas suculentas e sabor marcante fazem dela uma escolha perfeita para almo\u00e7os em fam\u00edlia e confraterniza\u00e7\u00f5es. Neste artigo, voc\u00ea aprender\u00e1 todos os segredos para preparar uma <strong>Costela Assada<\/strong> irresist\u00edvel. Vamos abordar desde os ingredientes at\u00e9 dicas para temperar e acompanhar esse prato delicioso.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2>Ingredientes da Costela Assada<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ingredientes-da-costela-assada.jpg' alt='Ingredientes da Costela Assada' title='Ingredientes da Costela Assada' \/><\/p>\n<p>Para preparar uma deliciosa <strong>Costela Assada<\/strong>, voc\u00ea precisar\u00e1 de ingredientes frescos e saborosos que far\u00e3o toda a diferen\u00e7a no resultado final. Aqui est\u00e3o os ingredientes principais que voc\u00ea deve reunir:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>1,5 kg de costela de boi:<\/strong> Escolha uma pe\u00e7a suculenta que tenha uma boa quantidade de gordura entremeada, pois isso garantir\u00e1 que a carne fique macia e cheia de sabor.<\/li>\n<li><strong>2 colheres de sopa de salt:<\/strong> O sal \u00e9 essencial para real\u00e7ar o sabor da carne. Voc\u00ea pode optar por sal grosso ou sal comum, dependendo da sua prefer\u00eancia.<\/li>\n<li><strong>1 colher de sopa de pimenta do reino:<\/strong> A pimenta do reino mo\u00edda na hora adiciona um toque especial e saboroso \u00e0 receita.<\/li>\n<li><strong>4 dentes de alho picados:<\/strong> O alho \u00e9 um ingrediente arom\u00e1tico que traz um sabor marcante \u00e0 costela assada.<\/li>\n<li><strong>1 colher de sopa de alecrim fresco:<\/strong> O alecrim complementa perfeitamente o sabor da carne, adicionando uma nota herb\u00e1cea intensa.<\/li>\n<li><strong>Suco de 2 lim\u00f5es:<\/strong> O suco de lim\u00e3o n\u00e3o apenas acrescenta acidez, mas tamb\u00e9m ajuda a amaciar a carne.<\/li>\n<li><strong>Azeite de oliva:<\/strong> Um fio de azeite \u00e9 ideal para temperar e dar umidade \u00e0 carne durante o preparo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Com esses ingredientes em m\u00e3os, voc\u00ea est\u00e1 pronto para seguir para o pr\u00f3ximo passo: o m\u00e9todo de prepara\u00e7\u00e3o!<\/p>\n<h2>M\u00e9todo de Prepara\u00e7\u00e3o da Costela Assada<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/metodo-de-preparacao-da-costela-assada.jpg' alt='M\u00e9todo de Prepara\u00e7\u00e3o da Costela Assada' title='M\u00e9todo de Prepara\u00e7\u00e3o da Costela Assada' \/><\/p>\n<p>O <strong>M\u00e9todo de Prepara\u00e7\u00e3o da Costela Assada<\/strong> \u00e9 essencial para garantir que sua carne fique suculenta e cheia de sabor. Siga os passos abaixo para alcan\u00e7ar o resultado perfeito:<\/p>\n<h3>1. Marinando a Carne<\/h3>\n<p>Comece marinando a costela. Em uma tigela grande, misture o <strong>sal<\/strong>, a <strong>pimenta do reino<\/strong>, o <strong>alho picado<\/strong>, o <strong>alecrim fresco<\/strong> e o <strong>suco de lim\u00e3o<\/strong>. Adicione um fio de <strong>azeite de oliva<\/strong> e misture bem at\u00e9 formar uma pasta.<\/p>\n<p>Espalhe essa pasta por toda a <strong>costela<\/strong>, certificando-se de cobrir todas as \u00e1reas. Deixe marinar por pelo menos 1 hora, mas, se poss\u00edvel, 24 horas na geladeira para um sabor mais intenso.<\/p>\n<h3>2. Preparando o Forno<\/h3>\n<p>Preaque\u00e7a o forno a 180\u00b0C. Enquanto o forno aquece, retire a costela da geladeira e deixe em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.<\/p>\n<h3>3. Assando a Costela<\/h3>\n<p>Coloque a costela em uma assadeira, com o lado da <strong>carne<\/strong> voltado para cima. Se preferir, voc\u00ea pode cobrir a assadeira com papel alum\u00ednio para que a carne fique ainda mais suculenta. Asse no forno por cerca de 2 horas.<\/p>\n<h3>4. Selando a Carne<\/h3>\n<p>Ap\u00f3s 2 horas, retire o papel alum\u00ednio (se usado) e aumente a temperatura do forno para 220\u00b0C. Asse por mais 30 minutos para que a parte externa fique crocante e caramelizada.<\/p>\n<h3>5. Descansando a Carne<\/h3>\n<p>Retire a costela do forno e deixe descansar por 10-15 minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter os sucos dentro da carne.<\/p>\n<h3>6. Servindo<\/h3>\n<p>Corte a costela em por\u00e7\u00f5es e sirva quente, acompanhada de seus acompanhamentos preferidos.<\/p>\n<h2>Dicas Importantes para Costela Assada Suculenta<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/dicas-importantes-para-costela-assada-suculenta.jpg' alt='Dicas Importantes para Costela Assada Suculenta' title='Dicas Importantes para Costela Assada Suculenta' \/><\/p>\n<p>Para garantir uma <strong>Costela Assada Suculenta<\/strong> e cheia de sabor, siga estas dicas importantes que far\u00e3o toda a diferen\u00e7a:<\/p>\n<h3>1. Escolha da Carne<\/h3>\n<p>Opte por costelas com boa quantidade de gordura entremeada. A gordura ir\u00e1 derreter durante o cozimento, mantendo a carne \u00famida e saborosa.<\/p>\n<h3>2. Marinada Adequada<\/h3>\n<p>Marinar a carne por pelo menos 1 hora ou, idealmente, durante a noite potencializa os sabores. Use ingredientes como alho, ervas e \u00e1cido (lim\u00e3o ou vinagre) para um resultado excepcional.<\/p>\n<h3>3. Temperatura do Forno<\/h3>\n<p>Mantenha uma temperatura adequada. Comece com uma temperatura mais baixa para amaciar a carne e, em seguida, aumente para criar uma crosta crocante.<\/p>\n<h3>4. Descanso ap\u00f3s o Cozimento<\/h3>\n<p>Ap\u00f3s assar, deixe a costela descansar por 10 a 15 minutos. Isso ajuda a redistribuir os sucos, resultando em uma carne mais suculenta.<\/p>\n<h3>5. Use Papel Alum\u00ednio<\/h3>\n<p>Cobrir a costela com papel alum\u00ednio durante a primeira parte do cozimento pode ajudar a manter a umidade. Ap\u00f3s esse tempo, retire o papel para dourar.<\/p>\n<h3>6. Monitore a Cozedura<\/h3>\n<p>Utilize um term\u00f4metro de carne para verificar a temperatura interna. A temperatura ideal para a costela \u00e9 em torno de 85\u00b0C. Isso garante que a carne esteja bem cozida e macia.<\/p>\n<h3>7. Acompanhamentos Ideais<\/h3>\n<p>Sirva a costela com acompanhamentos que complementem o prato, como pur\u00ea de batatas, legumes grelhados ou arroz. Isso eleva a refei\u00e7\u00e3o e traz um equil\u00edbrio de sabores.<\/p>\n<h2>Curiosidades sobre Costela Assada<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/curiosidades-sobre-costela-assada.jpg' alt='Curiosidades sobre Costela Assada' title='Curiosidades sobre Costela Assada' \/><\/p>\n<p>A <strong>Costela Assada<\/strong> n\u00e3o \u00e9 apenas um prato delicioso, mas tamb\u00e9m carrega v\u00e1rias curiosidades interessantes. Confira algumas:<\/p>\n<h3>1. Origem do Prato<\/h3>\n<p>A costela assada tem ra\u00edzes na culin\u00e1ria de diversas culturas, sendo particularmente popular em churrascos no Brasil e em pa\u00edses como os Estados Unidos, onde \u00e9 um prato tradicional em refei\u00e7\u00f5es familiares.<\/p>\n<h3>2. Variedades de Costela<\/h3>\n<p>Existem diferentes tipos de costela, como a costela de boi (mais comum), a de porco e a de cordeiro. Cada uma oferece um sabor e textura \u00fanicos, permitindo varia\u00e7\u00f5es na prepara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>3. O Papel da Gordura<\/h3>\n<p>A gordura presente na costela \u00e9 fundamental para o sabor. Ela derrete durante o cozimento, mantendo a carne suculenta. Por isso, escolha uma costela com uma boa quantidade de gordura entremeada.<\/p>\n<h3>4. T\u00e9cnica de Cozimento<\/h3>\n<p>A costela assada \u00e9 muitas vezes cozida lentamente para garantir que fique macia. Isso possibilita que os col\u00e1genos se desfa\u00e7am, resultando em uma carne tenra e saborosa.<\/p>\n<h3>5. Costela na Cultura Popular<\/h3>\n<p>Em v\u00e1rias culturas, a costela assada \u00e9 um s\u00edmbolo de confraterniza\u00e7\u00e3o. \u00c9 frequentemente servida em festas, eventos e reuni\u00f5es familiares, tornando-se um prato que une as pessoas \u00e0 mesa.<\/p>\n<h3>6. Acompanhamentos Cl\u00e1ssicos<\/h3>\n<p>Quando servida, a costela assada pode ser acompanhada de maionese de batata, arroz, farofa e saladas. Esses acompanhamentos ajudam a equilibrar o sabor forte da carne.<\/p>\n<h3>7. Receita Popularizada<\/h3>\n<p>Nos Estados Unidos, a costela \u00e9 t\u00e3o popular que existem competi\u00e7\u00f5es de churrasco dedicadas a esse prato, onde chefs competem para ver quem prepara a melhor costela assada.<\/p>\n<h2>Acompanhamentos Ideais para Costela Assada<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/acompanhamentos-ideais-para-costela-assada.jpg' alt='Acompanhamentos Ideais para Costela Assada' title='Acompanhamentos Ideais para Costela Assada' \/><\/p>\n<p>Para acompanhar sua <strong>Costela Assada<\/strong> e real\u00e7ar ainda mais o sabor do prato, considere os seguintes acompanhamentos que combinam perfeitamente com a carne:<\/p>\n<h3>1. Pur\u00ea de Batatas<\/h3>\n<p>O <strong>pur\u00ea de batatas<\/strong> \u00e9 um cl\u00e1ssico que combina com a costela. Sua textura cremosa contrasta com a sucul\u00eancia da carne, criando uma experi\u00eancia deliciosa.<\/p>\n<h3>2. Farofa<\/h3>\n<p>A <strong>farofa<\/strong> \u00e9 um acompanhamento muito apreciado na culin\u00e1ria brasileira. Prepare-a com cebola, alho, e cenoura, e acrescente um pouco de bacon para um sabor extra.<\/p>\n<h3>3. Salada de Maionese<\/h3>\n<p>A <strong><a href=\"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/salada-de-maionese\/\" class=\"ilj\">salada de maionese<\/a><\/strong> \u00e9 refrescante e oferece um equil\u00edbrio de sabores. Misture batatas, cenouras, ervilhas e maionese para um acompanhamento leve e saboroso.<\/p>\n<h3>4. Arroz \u00e0 Grega<\/h3>\n<p>O <strong>arroz \u00e0 grega<\/strong> \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o colorida e saborosa. Prepare-o com legumes como piment\u00e3o, cenoura e ervilhas, que v\u00e3o complementar a costela perfeitamente.<\/p>\n<h3>5. Legumes Grelhados<\/h3>\n<p>Os <strong>legumes grelhados<\/strong> trazem frescor ao prato. Experimente berinjela, abobrinha, e piment\u00f5es, temperados com ervas e um fio de azeite.<\/p>\n<h3>6. Molho Barbecue<\/h3>\n<p>Um <strong>molho barbecue<\/strong> caseiro pode elevar o sabor da sua costela assada. Prepare um molho com ketchup, a\u00e7\u00facar mascavo, vinagre e especiarias para um toque especial.<\/p>\n<h3>7. P\u00e3o de Alho<\/h3>\n<p>Cozinhar <strong>p\u00e3o de alho<\/strong> \u00e9 uma maneira deliciosa de complementar a costela. Sirva-o quentinho, com uma mistura de manteiga, alho e salsinha.<\/p>\n<h2>Erros Comuns ao Preparar Costela Assada<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/erros-comuns-ao-preparar-costela-assada.jpg' alt='Erros Comuns ao Preparar Costela Assada' title='Erros Comuns ao Preparar Costela Assada' \/><\/p>\n<p>Evitar erros comuns ao preparar uma <strong>Costela Assada<\/strong> \u00e9 essencial para garantir que voc\u00ea tenha uma refei\u00e7\u00e3o deliciosa. Aqui est\u00e3o alguns dos principais erros que as pessoas cometem:<\/p>\n<h3>1. N\u00e3o Marinar a Carne<\/h3>\n<p>A marinada \u00e9 fundamental para adicionar sabor e ajudar a amaciar a carne. Ignorar essa etapa resulta em uma costela sem gosto e mais dura.<\/p>\n<h3>2. Usar Temperos Insuficientes<\/h3>\n<p>Outro erro comum \u00e9 n\u00e3o temperar a carne adequadamente. Certifique-se de usar sal, pimenta e especiarias, al\u00e9m de op\u00e7\u00f5es como alho e ervas frescas para um sabor ideal.<\/p>\n<h3>3. Cozinhar em Temperatura Muito Alta<\/h3>\n<p>Cozinhar a costela a altas temperaturas pode resultar em uma crosta queimada por fora e carne crua por dentro. Prefira temperaturas mais baixas e longos per\u00edodos de cozimento.<\/p>\n<h3>4. N\u00e3o Deixar Descansar a Carne<\/h3>\n<p>Ap\u00f3s assar, deixar a costela descansar por alguns minutos \u00e9 essencial. Isso permite que os sucos se redistribuam, resultando em uma carne mais suculenta.<\/p>\n<h3>5. N\u00e3o Escolher a Pe\u00e7a Certa<\/h3>\n<p>Escolher uma costela de baixa qualidade ou com pouco marmoreio pode afetar o resultado final. A gordura entremeada \u00e9 importante para o sabor e maciez.<\/p>\n<h3>6. Ignorar o Uso de Term\u00f4metro de Carne<\/h3>\n<p>N\u00e3o usar um term\u00f4metro para verificar a temperatura interna da costela \u00e9 um erro. O ideal \u00e9 que a carne atinja cerca de 85\u00b0C para ficar macia.<\/p>\n<h3>7. Acompanhar com Erros de Planejamento<\/h3>\n<p>Acompanhamentos inadequados ou a falta deles podem comprometer a refei\u00e7\u00e3o. Planeje bem o que vai servir ao lado da costela para uma apresenta\u00e7\u00e3o e harmoniza\u00e7\u00e3o equilibradas.<\/p>\n<h2>Como Temperar Costela Assada de Forma Perfeita<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/como-temperar-costela-assada-de-forma-perfeita.jpg' alt='Como Temperar Costela Assada de Forma Perfeita' title='Como Temperar Costela Assada de Forma Perfeita' \/><\/p>\n<p>Temperar a <strong>Costela Assada<\/strong> de forma perfeita \u00e9 crucial para real\u00e7ar o sabor e garantir que a carne fique suculenta. Aqui est\u00e3o os passos essenciais para uma boa temperagem:<\/p>\n<h3>1. Escolha do Sal<\/h3>\n<p>Comece com <strong>sal grosso<\/strong> ou <strong>sal marinho<\/strong>. O sal grosso \u00e9 preferido por muitos, pois ajuda a real\u00e7ar o sabor da carne e a formar uma crosta deliciosa.<\/p>\n<h3>2. Adicione Pimenta do Reino<\/h3>\n<p>A <strong>pimenta do reino<\/strong> mo\u00edda na hora \u00e9 um ingrediente essencial. Ela adiciona um leve toque picante que complementa a riqueza da carne.<\/p>\n<h3>3. Ingredientes Arom\u00e1ticos<\/h3>\n<p>Use <strong>alho<\/strong> picado e <strong>cebola<\/strong> para temperar. Esses ingredientes arom\u00e1ticos trazem muito sabor \u00e0 costela e ajudam na marinada.<\/p>\n<h3>4. Ervas Frescas<\/h3>\n<p>Adicione <strong>ervas frescas<\/strong> como alecrim, tomilho ou s\u00e1lvia. Essas ervas d\u00e3o um frescor ao prato e combinam perfeitamente com a carne.<\/p>\n<h3>5. \u00c1cido para Amaciar<\/h3>\n<p>O uso de suco de lim\u00e3o ou vinagre \u00e9 fundamental. Eles ajudam a amaciar a carne e a intensificar os sabores. Use o suco de 2 lim\u00f5es para uma pe\u00e7a de costela de aproximadamente 1,5 kg.<\/p>\n<h3>6. Tempo de Marinada<\/h3>\n<p>Marinar a costela por pelo menos 1 hora \u00e9 importante, mas idealmente, deixe marinar de um dia para o outro na geladeira. Isso permitir\u00e1 que os sabores se incorporem melhor na carne.<\/p>\n<h3>7. Fuma\u00e7a e Sabor<\/h3>\n<p>Se voc\u00ea gosta do sabor defumado, considere usar <strong>papel alum\u00ednio ou molho barbecue<\/strong> ao final do cozimento. Isso proporcionar\u00e1 um toque especial e irresist\u00edvel \u00e0 sua costela.<\/p>\n<h2>Obrigado por nos acompanhar!<\/h2>\n<p>Esperamos que voc\u00ea tenha desfrutado nosso guia completo sobre como preparar a <strong>Costela Assada<\/strong>. Com todas as dicas, ingredientes e acompanhamentos, voc\u00ea estar\u00e1 pronto para impressionar a todos com suas habilidades culin\u00e1rias.<\/p>\n<p>Se voc\u00ea gostou do que viu, n\u00e3o se esque\u00e7a de nos seguir nas redes sociais e fazer parte da nossa comunidade! Visite o <a href='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/' target='_blank'>Protal de Culin\u00e1ria Mestre das Receitas<\/a> para mais receitas deliciosas e dicas incr\u00edveis.<\/p>\n<p>Fique ligado para mais novidades e inspira\u00e7\u00f5es no mundo da culin\u00e1ria! Venha se apaixonar pela arte de cozinhar conosco!<\/p>\n<h2>FAQ &#8211; Perguntas Frequentes sobre Costela Assada<\/h2>\n<h3>Qual a melhor parte da costela para assar?<\/h3>\n<p>A costela de boi \u00e9 a mais comum, e a parte com mais gordura entremeada garante um prato mais suculento e saboroso.<\/p>\n<h3>Quanto tempo devo assar a costela?<\/h3>\n<p>Em geral, a costela deve ser assada em forno a 180\u00b0C por cerca de 2 a 3 horas, dependendo do tamanho e da espessura.<\/p>\n<h3>Qual a diferen\u00e7a entre marinar e temperar a costela?<\/h3>\n<p>Marinar \u00e9 deixar a carne em uma mistura de temperos por um tempo, enquanto temperar \u00e9 aplicar os condimentos diretamente antes do cozimento.<\/p>\n<h3>Posso usar forno convencional para assar a costela?<\/h3>\n<p>Sim, um forno convencional \u00e9 ideal para assar a costela. Voc\u00ea pode tamb\u00e9m usar churrasqueira ou forno a lenha para um sabor defumado.<\/p>\n<h3>Quais acompanhamentos combinam bem com costela assada?<\/h3>\n<p>Alguns acompanhamentos cl\u00e1ssicos incluem pur\u00ea de batatas, farofa, salada de maionese e arroz \u00e0 grega.<\/p>\n<h3>\u00c9 poss\u00edvel assar costela na panela de press\u00e3o?<\/h3>\n<p>Sim, voc\u00ea pode usar a panela de press\u00e3o para amaciar a carne rapidamente, mas o sabor e a textura podem ser diferentes do m\u00e9todo tradicional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Costela Assada \u00e9 uma deliciosa op\u00e7\u00e3o para suas refei\u00e7\u00f5es. Aprenda como preparar esta receita de forma simples e saborosa!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":57160,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[950],"tags":[],"class_list":["post-38486","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria-gaucha","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38486"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38486\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}