{"id":41299,"date":"2025-03-06T14:00:00","date_gmt":"2025-03-06T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/?p=41299"},"modified":"2026-01-31T11:13:40","modified_gmt":"2026-01-31T14:13:40","slug":"pizza-napolitana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/pizza-napolitana\/","title":{"rendered":"Pizza napolitana receita que aprendi com uma grande amiga"},"content":{"rendered":"<p class=\"summarization\"><strong>A pizza napolitana \u00e9 uma deliciosa iguaria origin\u00e1ria de N\u00e1poles, It\u00e1lia, feita com uma massa fina, molho de tomate fresco, mozzarella de b\u00fafala e manjeric\u00e3o. Reconhecida como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO, ela se destaca pela simplicidade e qualidade de seus ingredientes.<\/strong><\/p>\n<p>A <strong>pizza napolitana<\/strong> \u00e9 uma verdadeira joia da culin\u00e1ria italiana, famosa por seu sabor aut\u00eantico e simplicidade. Com uma massa leve e crocante, coberta com ingredientes frescos, esta pizza se destaca pela sua qualidade. Neste post, voc\u00ea aprender\u00e1 tudo sobre os ingredientes que comp\u00f5em uma deliciosa pizza napolitana, como prepar\u00e1-la corretamente e algumas curiosidades que tornam essa receita t\u00e3o especial.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2>Ingredientes para Pizza Napolitana<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ingredientes-para-pizza-napolitana.jpg' alt='Ingredientes para Pizza Napolitana' title='Ingredientes para Pizza Napolitana' \/><\/p>\n<p>Para a <strong>pizza napolitana<\/strong> perfeita, a escolha dos ingredientes \u00e9 fundamental. Aqui est\u00e3o os principais componentes que voc\u00ea vai precisar:<\/p>\n<h3>Ingredientes da Massa<\/h3>\n<ul>\n<li>500g de <strong>farinha de trigo tipo 00<\/strong>, que \u00e9 finamente mo\u00edda e perfeita para pizzas<\/li>\n<li>325ml de <strong>\u00e1gua morna<\/strong><\/li>\n<li>10g de <strong>sal<\/strong><\/li>\n<li>2g de <strong>fermento biol\u00f3gico seco<\/strong><\/li>\n<li>2 colheres de sopa de <strong>azeite de oliva<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Ingredientes para a Cobertura<\/h3>\n<ul>\n<li>400g de <strong>tomate pelado<\/strong> (preferencialmente de San Marzano)<\/li>\n<li>250g de <strong>mozzarella de b\u00fafala<\/strong>, que deve ser bem fresca<\/li>\n<li>Folhas frescas de <strong>manjeric\u00e3o<\/strong><\/li>\n<li>Um fio de <strong>azeite de oliva extra virgem<\/strong><\/li>\n<li>Pitadas de <strong>sal<\/strong> a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p>Estes ingredientes s\u00e3o a base da <strong>pizza napolitana<\/strong>. A qualidade e a frescura deles fazem toda a diferen\u00e7a no resultado final do prato.<\/p>\n<h2>M\u00e9todo de Preparo Aut\u00eantico<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/metodo-de-preparo-autentico.jpg' alt='M\u00e9todo de Preparo Aut\u00eantico' title='M\u00e9todo de Preparo Aut\u00eantico' \/><\/p>\n<p>O <strong>preparo da pizza napolitana<\/strong> \u00e9 um processo que exige aten\u00e7\u00e3o aos detalhes. Aqui est\u00e1 um passo a passo para voc\u00ea seguir:<\/p>\n<h3>1. Preparando a Massa<\/h3>\n<p>Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Em outra tigela, dissolva o fermento na \u00e1gua morna. Depois, adicione a mistura de \u00e1gua \u00e0 farinha e misture at\u00e9 formar uma massa. Adicione o azeite de oliva.<\/p>\n<h3>2. Sova da Massa<\/h3>\n<p>Transfira a massa para uma superf\u00edcie limpa e enfarinhada. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, at\u00e9 que ela esteja el\u00e1stica e lisa. Fa\u00e7a uma bola e coloque em uma tigela levemente untada. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.<\/p>\n<h3>3. Preparando o Molho de Tomate<\/h3>\n<p>Enquanto a massa descansa, prepare o molho. Use os tomates pelados e esmague-os com as m\u00e3os at\u00e9 obter uma consist\u00eancia suave. Tempere com sal a gosto. Se preferir, adicione um fio de azeite de oliva para dar mais sabor.<\/p>\n<h3>4. Montagem da Pizza<\/h3>\n<p>Ap\u00f3s o descanso, pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 250 graus Celsius. Divida a massa em por\u00e7\u00f5es individuais. Em uma superf\u00edcie enfarinhada, abra a massa em um formato redondo. Espalhe o molho de tomate sobre a massa, adicione a mozzarella de b\u00fafala, e finalize com as folhas de manjeric\u00e3o.<\/p>\n<h3>5. Assando a Pizza<\/h3>\n<p>Coloque a pizza em uma pedra de pizza pr\u00e9-aquecida ou em uma assadeira. Asse por 8 a 10 minutos ou at\u00e9 que a borda esteja dourada e crocante.<\/p>\n<h3>6. Finalizando a Pizza<\/h3>\n<p>Retire a pizza do forno e adicione um fio de azeite de oliva extra virgem. Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.<\/p>\n<h2>Curiosidades sobre a Pizza Napolitana<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/curiosidades-sobre-a-pizza-napolitana.jpg' alt='Curiosidades sobre a Pizza Napolitana' title='Curiosidades sobre a Pizza Napolitana' \/><\/p>\n<p>A <strong>pizza napolitana<\/strong> \u00e9 muito mais do que apenas uma deliciosa op\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00e3o. Aqui est\u00e3o algumas curiosidades que voc\u00ea talvez n\u00e3o conhe\u00e7a:<\/p>\n<h3>1. Origem em N\u00e1poles<\/h3>\n<p>A pizza napolitana tem suas ra\u00edzes na cidade de N\u00e1poles, na It\u00e1lia, onde foi criada no final do s\u00e9culo XVIII. \u00c9 uma tradi\u00e7\u00e3o local que conquistou o mundo.<\/p>\n<h3>2. Ingredientes Controlados<\/h3>\n<p>Para ser considerada uma verdadeira pizza napolitana, a receita deve seguir diretrizes espec\u00edficas que regulamentam os ingredientes e o m\u00e9todo de preparo. Isso garante a qualidade e a autenticidade do prato.<\/p>\n<h3>3. Nome em Homenagem<\/h3>\n<p>A pizza napolitana recebeu esse nome em homenagem \u00e0 cidade onde foi criada. O prato \u00e9 um s\u00edmbolo da cultura napolitana e italiana.<\/p>\n<h3>4. A Pizza Margherita<\/h3>\n<p>Uma das varia\u00e7\u00f5es mais famosas da pizza napolitana \u00e9 a <strong>Pizza Margherita<\/strong>, que foi criada em 1889 em homenagem \u00e0 rainha Margherita da It\u00e1lia. Os ingredientes s\u00e3o o vermelho (tomate), o branco (mozzarella) e o verde (manjeric\u00e3o), representando as cores da bandeira italiana.<\/p>\n<h3>5. M\u00e9todo Tradicional<\/h3>\n<p>A pizza napolitana \u00e9 tradicionalmente assada em forno de barro a mais de 400 graus Celsius, o que resulta em uma crosta leve e levemente carbonizada.<\/p>\n<h3>6. Valor Cultural<\/h3>\n<p>Em 2017, a arte de fazer pizza napolitana foi reconhecida como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO, destacando a import\u00e2ncia dessa tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria.<\/p>\n<h3>7. Popularidade Mundial<\/h3>\n<p>Hoje, a pizza napolitana \u00e9 famosa mundialmente e \u00e9 servida em v\u00e1rias partes do mundo, com diferentes interpreta\u00e7\u00f5es e varia\u00e7\u00f5es, mas sempre mantendo a ess\u00eancia italiana.<\/p>\n<h2>Dicas para Massas Perfeitas<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/dicas-para-massas-perfeitas.jpg' alt='Dicas para Massas Perfeitas' title='Dicas para Massas Perfeitas' \/><\/p>\n<p>Para garantir <strong>massas perfeitas<\/strong> na sua pizza napolitana, \u00e9 importante seguir algumas dicas essenciais. Aqui est\u00e3o algumas recomenda\u00e7\u00f5es:<\/p>\n<h3>1. Use Farinha de Qualidade<\/h3>\n<p>Escolha farinha de trigo tipo 00, que \u00e9 finamente mo\u00edda e adequada para fazer massas de pizza. Essa farinha proporciona uma melhor elasticidade e textura.<\/p>\n<h3>2. Amasse Bem<\/h3>\n<p>Sovar a massa \u00e9 crucial. Amasse por pelo menos 10 minutos at\u00e9 que a massa esteja lisa e el\u00e1stica. Isso ajuda a desenvolver o gl\u00faten.<\/p>\n<h3>3. Descanso Adequado<\/h3>\n<p>Deixe a massa descansar por pelo menos 1 hora em um lugar aquecido, coberta com um pano. Isso permite que o gl\u00faten relaxe e torna a massa mais f\u00e1cil de manusear.<\/p>\n<h3>4. Temperatura da \u00c1gua<\/h3>\n<p>Use \u00e1gua morna para dissolver o fermento. A temperatura ideal est\u00e1 entre 30 e 40 graus Celsius, pois ativa o fermento, promovendo um crescimento adequado.<\/p>\n<h3>5. N\u00e3o Exagere no Azeite<\/h3>\n<p>Embora o azeite de oliva seja um \u00f3timo ingrediente, n\u00e3o exagere. Uma ou duas colheres s\u00e3o suficientes para ajudar na textura sem deixar a massa gordurosa.<\/p>\n<h3>6. Teste a Ponto de In\u00edcio<\/h3>\n<p>Quando a massa estiver pronta, fa\u00e7a um teste. Aperte um pequeno peda\u00e7o e observe se ele volta \u00e0 forma original rapidamente. Isso significa que \u00e9 hora de modelar.<\/p>\n<h3>7. Formato e Espessura<\/h3>\n<p>Abra a massa com cuidado, evitando deixar as bordas muito finas. O ideal \u00e9 manter uma borda mais grossa para uma crosta leve e arejada.<\/p>\n<h2>Variedades de Coberturas para Pizza<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/variedades-de-coberturas-para-pizza.jpg' alt='Variedades de Coberturas para Pizza' title='Variedades de Coberturas para Pizza' \/><\/p>\n<p>As coberturas de pizza s\u00e3o o que realmente trazem sabor e personalidade ao prato. Aqui est\u00e3o algumas <strong>variedades de coberturas para pizza<\/strong> que voc\u00ea pode experimentar:<\/p>\n<h3>1. Cl\u00e1ssica Margherita<\/h3>\n<p>A combina\u00e7\u00e3o de molho de tomate, mozzarella de b\u00fafala e folhas frescas de manjeric\u00e3o \u00e9 um cl\u00e1ssico atemporal. Uma pitada de sal e um fio de azeite extra virgem finalizam essa del\u00edcia.<\/p>\n<h3>2. Pepperoni<\/h3>\n<p>Para quem gosta de um pouco mais de tempero, adicionar fatias de pepperoni crocante \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o. O sabor picante combina perfeitamente com a cremosidade da mozzarella.<\/p>\n<h3>3. Vegetariana<\/h3>\n<p>Uma pizza vegetariana pode incluir cogumelos, piment\u00f5es, cebolas, azeitonas e alcachofras. Misturar esses ingredientes traz uma explos\u00e3o de sabores e cores para o prato.<\/p>\n<h3>4. Quatro Queijos<\/h3>\n<p>Uma coberturas ricas com combina\u00e7\u00f5es de queijos como mozzarella, gorgonzola, parmes\u00e3o e ricota. \u00c9 perfeita para os amantes de queijo.<\/p>\n<h3>5. Frutos do Mar<\/h3>\n<p>Experimente coberturas com lulas, camar\u00f5es e mexilh\u00f5es. Combinar frutos do mar com um pouco de azeite e alho oferece um sabor \u00fanico e sofisticado.<\/p>\n<h3>6. Portuguesa<\/h3>\n<p>Essa cobertura inclui presunto, ovos e chouri\u00e7o, trazendo uma combina\u00e7\u00e3o de sabores que agradam a muitos paladares. \u00c9 uma op\u00e7\u00e3o popular em v\u00e1rias pizzarias.<\/p>\n<h3>7. Doce<\/h3>\n<p>Coberturas doces, como Nutella com morangos ou banana com canela, podem transformar sua pizza em uma sobremesa deliciosa. Ideal para finalizar a refei\u00e7\u00e3o de forma diferente.<\/p>\n<h2>O Impacto da Pizza Napolitana na Culin\u00e1ria<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/o-impacto-da-pizza-napolitana-na-culinaria.jpg' alt='O Impacto da Pizza Napolitana na Culin\u00e1ria' title='O Impacto da Pizza Napolitana na Culin\u00e1ria' \/><\/p>\n<p>A <strong>pizza napolitana<\/strong> teve um impacto significativo na culin\u00e1ria mundial, influenciando tanto as tradi\u00e7\u00f5es locais quanto a gastronomia internacional. Aqui est\u00e3o alguns dos principais efeitos:<\/p>\n<h3>1. Difus\u00e3o Global<\/h3>\n<p>Origin\u00e1ria de N\u00e1poles, a pizza napolitana conquistou o paladar de pessoas em todo o mundo. Esse prato simples se tornou uma base para in\u00fameras varia\u00e7\u00f5es e adapta\u00e7\u00f5es em diferentes culturas.<\/p>\n<h3>2. Valoriza\u00e7\u00e3o de Ingredientes Frescos<\/h3>\n<p>A pizza napolitana enfatiza a import\u00e2ncia de usar ingredientes frescos e de qualidade. Essa filosofia tamb\u00e9m foi adotada por chefs de todo o mundo, que buscam real\u00e7ar o sabor de seus pratos.<\/p>\n<h3>3. Cria\u00e7\u00e3o de Movimentos Gastron\u00f4micos<\/h3>\n<p>O sucesso da pizza napolitana inspirou movimentos como a &#8220;pizza artesanal&#8221;, que prioriza a confec\u00e7\u00e3o manual e processos tradicionais. Isso levou a uma nova aprecia\u00e7\u00e3o pela comida feita \u00e0 m\u00e3o e com cuidado.<\/p>\n<h3>4. Elevando o Status da Pizza<\/h3>\n<p>Esse tipo de pizza n\u00e3o \u00e9 mais visto apenas como fast food. Muitos restaurantes renomados incluem a pizza napolitana em seus card\u00e1pios, apresentando-a como uma iguaria digna de um jantar elegante.<\/p>\n<h3>5. Interc\u00e2mbio Cultural<\/h3>\n<p>A pizza napolitana \u00e9 um exemplo de interc\u00e2mbio cultural, conectando tradi\u00e7\u00f5es italianas a pr\u00e1ticas culin\u00e1rias ao redor do mundo. Isso enriqueceu a experi\u00eancia gastron\u00f4mica em diversos pa\u00edses.<\/p>\n<h3>6. Experi\u00eancias Gastron\u00f4micas<\/h3>\n<p>O modo como as pizzas napolitanas s\u00e3o preparadas e servidas se tornou uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica, com pizzarias que promovem eventos de degusta\u00e7\u00e3o e cursos de fabrica\u00e7\u00e3o de pizza.<\/p>\n<h3>7. Inspira\u00e7\u00e3o em Novas Receitas<\/h3>\n<p>A combina\u00e7\u00e3o de sabores simples e aut\u00eanticos da pizza napolitana tem inspirado chefs a criar novas receitas e combina\u00e7\u00f5es, expandindo ainda mais as op\u00e7\u00f5es de cobertura e massa.<\/p>\n<h2>A Hist\u00f3ria da Pizza Napolitana e Seu Nome<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/a-historia-da-pizza-napolitana-e-seu-nome.jpg' alt='A Hist\u00f3ria da Pizza Napolitana e Seu Nome' title='A Hist\u00f3ria da Pizza Napolitana e Seu Nome' \/><\/p>\n<p>A hist\u00f3ria da <strong>pizza napolitana<\/strong> remonta ao s\u00e9culo XVIII, quando este prato simples come\u00e7ou a ser preparado nas ruas de N\u00e1poles, It\u00e1lia. Inicialmente, era uma comida popular entre os trabalhadores, feita com ingredientes b\u00e1sicos dispon\u00edveis para a classe baixa.<\/p>\n<h3>1. As Ra\u00edzes da Pizza<\/h3>\n<p>As primeiras refer\u00eancias \u00e0 pizza foram documentadas em antigos textos de N\u00e1poles, onde p\u00e3es achatados eram cobertos com uma variedade de ingredientes, como tomate e queijo. Esse estilo de comer rapidamente se tornou apreciado entre os habitantes locais.<\/p>\n<h3>2. O Nome &#8220;Pizza&#8221; <\/h3>\n<p>A palavra &#8220;pizza&#8221; vem do latim &#8220;pinsa&#8221;, que significa &#8221;achatada&#8221;. O termo foi adaptado ao longo do tempo, e sua utiliza\u00e7\u00e3o se consolidou em N\u00e1poles para descrever este tipo de p\u00e3o coberto.<\/p>\n<h3>3. Pizza Margherita<\/h3>\n<p>Em 1889, a pizza Margherita foi criada em homenagem \u00e0 rainha Margherita da It\u00e1lia. O prato foi preparado pelo pizzaiolo Raffaele Esposito, que usou ingredientes representando as cores da bandeira italiana: tomate (vermelho), mozzarella (branco) e manjeric\u00e3o (verde).<\/p>\n<h3>4. Reconhecimento Internacional<\/h3>\n<p>Com o tempo, a pizza napolitana ganhou popularidade fora da It\u00e1lia, especialmente nos Estados Unidos. O estilo tradicional foi adaptado e, muitas vezes, reinterpretado em diferentes culturas, mas sempre mantendo a ess\u00eancia de seus ingredientes frescos e artesanais.<\/p>\n<h3>5. Patrim\u00f4nio Cultural<\/h3>\n<p>No ano de 2017, a pizza napolitana foi reconhecida como Patrim\u00f4nio Imaterial da Humanidade pela UNESCO. Essa homenagem destaca a import\u00e2ncia cultural e hist\u00f3rica deste prato, que \u00e9 s\u00edmbolo da tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria italiana.<\/p>\n<h2>Obrigado por nos acompanhar!<\/h2>\n<p>Esperamos que voc\u00ea tenha aprendido tudo sobre a <strong>pizza napolitana<\/strong> e que esteja pronto para preparar essa del\u00edcia em casa. Apreciar a culin\u00e1ria \u00e9 uma forma de celebrar ouras culturas e tradi\u00e7\u00f5es, e a pizza \u00e9 um \u00f3timo exemplo disso!<\/p>\n<p>Se voc\u00ea gostou do que viu e quer mais receitas incr\u00edveis, siga-nos nas nossas redes sociais! Fique por dentro das novidades e dicas saborosas do nosso <a href=\"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/\">Blog de Culin\u00e1ria Mestre das Receitas<\/a>. 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Aprenda a prepar\u00e1-la em casa e surpreenda seus amigos!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":58291,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[906,960],"tags":[],"class_list":["post-41299","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pizza","category-pratos-principais-em-minutos","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41299"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41299\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}