{"id":42234,"date":"2025-05-07T09:00:00","date_gmt":"2025-05-07T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/?p=42234"},"modified":"2026-01-30T12:58:58","modified_gmt":"2026-01-30T15:58:58","slug":"escalivada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/escalivada\/","title":{"rendered":"Escalivada: Aprenda a Receita Tradicional e Saboreie o Sabor da Espanha"},"content":{"rendered":"<p class='summarization'><strong>A Escalivada \u00e9 um prato tradicional espanhol, feito com piment\u00f5es, berinjelas e cebolas assadas, oferecendo um sabor rico e saud\u00e1vel. Ideal como acompanhamento ou prato principal, pode ser servido morno ou frio, harmonizando perfeitamente com vinhos leves e p\u00e3es frescos.<\/strong><\/p>\n<p>A <strong>Escalivada<\/strong> \u00e9 um prato t\u00edpico da culin\u00e1ria espanhola, especialmente da Catalunha, que celebra os sabores do piment\u00e3o, berinjela e cebola assados. Este prato r\u00fastico e saud\u00e1vel transmite a simplicidade e a riqueza dos ingredientes frescos. Neste artigo, vamos detalhar a receita da Escalivada, os ingredientes essenciais e seu modo de preparo. Venha descobrir como preparar essa iguaria, al\u00e9m de algumas curiosidades que a tornam ainda mais especial!<\/p>\n<p><\/p>\n<h2>Ingredientes da Escalivada<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/ingredientes-da-escalivada.jpg' alt='Ingredientes da Escalivada' title='Ingredientes da Escalivada' \/><\/p>\n<p>Para preparar a deliciosa <strong>Escalivada<\/strong>, voc\u00ea precisar\u00e1 reunir uma variedade de ingredientes frescos. Abaixo, est\u00e1 uma lista detalhada dos itens essenciais:<\/p>\n<h3>Ingredientes Principais:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>3 piment\u00f5es:<\/strong> Preferencialmente um vermelho, um amarelo e um verde, para trazer cor e sabor.<\/li>\n<li><strong>1 berinjela:<\/strong> Selecione uma berinjela m\u00e9dia, que deve estar firme e brilhante.<\/li>\n<li><strong>2 cebolas:<\/strong> Cebolas roxas s\u00e3o uma \u00f3tima escolha pela sua do\u00e7ura natural.<\/li>\n<li><strong>Azeite de oliva:<\/strong> Utilize azeite extra virgem para real\u00e7ar os sabores dos vegetais.<\/li>\n<li><strong>Sal e pimenta do reino:<\/strong> Para temperar a gosto, trazendo equil\u00edbrio ao prato.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Opcional:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Alho:<\/strong> 2 dentes de alho, picados, para um toque adicional de sabor.<\/li>\n<li><strong>Ervas frescas:<\/strong> Manjeric\u00e3o ou salsa podem ser adicionados para um refor\u00e7o arom\u00e1tico.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Garanta que todos os ingredientes estejam frescos e de boa qualidade, pois isso far\u00e1 toda a diferen\u00e7a no sabor final da sua <strong>Escalivada<\/strong>.<\/p>\n<h2>M\u00e9todo de Preparo da Escalivada<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/metodo-de-preparo-da-escalivada.jpg' alt='M\u00e9todo de Preparo da Escalivada' title='M\u00e9todo de Preparo da Escalivada' \/><\/p>\n<p>O <strong>m\u00e9todo de preparo da Escalivada<\/strong> \u00e9 simples, mas requer aten\u00e7\u00e3o aos detalhes para garantir que os sabores dos ingredientes se destaquem. Siga as etapas abaixo:<\/p>\n<h3>1. Prepara\u00e7\u00e3o dos Vegetais:<\/h3>\n<p>Comece lavando bem os <strong>piment\u00f5es<\/strong>, a <strong>berinjela<\/strong> e as <strong>cebolas<\/strong>. Seque-os com um pano limpo. Em seguida, corte os piment\u00f5es ao meio, retire as sementes e corte-os em tiras. A berinjela deve ser fatiada finamente. As cebolas podem ser cortadas em rodelas.<\/p>\n<h3>2. Assar os Vegetais:<\/h3>\n<p>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a <strong>200\u00b0C<\/strong>. Em uma assadeira, coloque os vegetais preparados. Regue com bastante <strong>Azeite de oliva<\/strong> e tempere com <strong>sal<\/strong> e <strong>pimenta do reino<\/strong> a gosto. Asse por cerca de <strong>30 a 40 minutos<\/strong>, mexendo ocasionalmente, at\u00e9 que os vegetais estejam macios e levemente dourados.<\/p>\n<h3>3. Adicionando o Alho e Ervas:<\/h3>\n<p>Se optar por usar <strong>alho<\/strong>, adicione os dentes picados na assadeira nos \u00faltimos <strong>10 minutos<\/strong> de cozimento. Isso garante um sabor intenso sem que o alho queime. Para um toque de frescor, acrescente <strong>ervas frescas<\/strong> nos \u00faltimos minutos tamb\u00e9m.<\/p>\n<h3>4. Montagem e Servir:<\/h3>\n<p>Retire os vegetais do forno e deixe esfriar ligeiramente. Sirva-os em uma travessa, decorando com mais <strong>azeite de oliva<\/strong> e ervas frescas, se desejar. A <strong>Escalivada<\/strong> pode ser apreciada morna ou em temperatura ambiente, trazendo o sabor aut\u00eantico e simples da culin\u00e1ria espanhola.<\/p>\n<h2>Curiosidades sobre a Escalivada<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/curiosidades-sobre-a-escalivada.jpg' alt='Curiosidades sobre a Escalivada' title='Curiosidades sobre a Escalivada' \/><\/p>\n<p>A <strong>Escalivada<\/strong> tem uma rica hist\u00f3ria que remonta \u00e0 culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea, especialmente na regi\u00e3o da <strong>Catalunha<\/strong> e do <strong>Pais Vasco<\/strong>. \u00c9 um prato que exemplifica o uso de ingredientes simples, mas frescos, e \u00e9 apreciado por sua versatilidade.<\/p>\n<h3>Origem e Tradi\u00e7\u00e3o:<\/h3>\n<p>O nome &#8220;escalivada&#8221; vem do termo espanhol &#8220;escalivar&#8221;, que significa assar ou grelhar. Tradicionalmente, os vegetais eram assados em brasas de madeira, o que conferia um sabor defumado \u00fanico. Hoje, o forno \u00e9 a maneira mais comum de preparar este prato, mas a t\u00e9cnica original \u00e9 ainda valorizada.<\/p>\n<h3>Variedades Regionais:<\/h3>\n<p>Embora a receita b\u00e1sica da escalivada inclua piment\u00f5es, berinjelas e cebolas, existem varia\u00e7\u00f5es locais que incorporam outros vegetais, como abobrinha e tomate. Cada regi\u00e3o pode adicionar seu toque \u00fanico, tornando a escalivada um prato bem diverso.<\/p>\n<h3>Prato Vers\u00e1til:<\/h3>\n<p>A Escalivada n\u00e3o \u00e9 apenas servida como um prato principal; ela tamb\u00e9m pode ser um excelente acompanhamento. \u00c9 comumente utilizada em sandu\u00edches, como tapas ou mesmo como parte de uma t\u00e1bua de frios.<\/p>\n<h3>Aspecto Cultural:<\/h3>\n<p>Na Espanha, a escalivada \u00e9 frequentemente associada a festivais de ver\u00e3o, onde as pessoas se re\u00fanem ao ar livre para cozinhar e compartilhar refei\u00e7\u00f5es. O ato de preparar e comer escalivada \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o da vida comunit\u00e1ria e das tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias.<\/p>\n<h3>Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o:<\/h3>\n<p>Este prato \u00e9 n\u00e3o s\u00f3 saboroso, mas tamb\u00e9m saud\u00e1vel. Os ingredientes s\u00e3o ricos em antioxidantes, vitaminas e fibras, tornando a escalivada uma escolha nutritiva para quem busca uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada.<\/p>\n<h2>Dicas para Variar a Receita de Escalivada<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/dicas-para-variar-a-receita-de-escalivada.jpg' alt='Dicas para Variar a Receita de Escalivada' title='Dicas para Variar a Receita de Escalivada' \/><\/p>\n<p>Variar a <strong>receita de Escalivada<\/strong> \u00e9 uma maneira excelente de dar um toque especial ao prato e adapt\u00e1-lo ao seu gosto. Aqui est\u00e3o algumas <strong>dicas para inovar<\/strong> na sua prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n<h3>1. Adicione Outros Vegetais:<\/h3>\n<p>Experimente incorporar <strong>abobrinhas<\/strong>, <strong>tomates<\/strong> ou at\u00e9 mesmo <strong>cenouras<\/strong> cortadas. Estes vegetais podem adicionar novos sabores e texturas \u00e0 escalivada.<\/p>\n<h3>2. Misture Temperos Diferentes:<\/h3>\n<p>Al\u00e9m do tradicional <strong>sal<\/strong> e <strong>pimenta do reino<\/strong>, experimente temperar sua escalivada com <strong>paprica<\/strong>, <strong>cominho<\/strong> ou at\u00e9 mesmo um toque de <strong>alho-por\u00f3<\/strong>. Essas especiarias podem real\u00e7ar o sabor do prato.<\/p>\n<h3>3. Experimente Queijos:<\/h3>\n<p>Adicionar quesos como <strong>queijo feta<\/strong> ou <strong>queijo de cabra<\/strong> por cima da escalivada antes de servir pode trazer uma cremosidade deliciosa e um contraste de sabor.<\/p>\n<h3>4. Escalivada ao Estilo Mediterr\u00e2neo:<\/h3>\n<p>Incorpore azeitonas e alcaparras para dar \u00e0 sua escalivada um sabor mais caracter\u00edstico da <strong>culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea<\/strong>. Esses ingredientes podem adicionar um toque salgado e um sabor umami que combina perfeitamente.<\/p>\n<h3>5. Acompanhamentos Diferentes:<\/h3>\n<p>Sirva a escalivada com <strong>gr\u00e3os<\/strong> como <strong>quinoa<\/strong> ou <strong>cuscuz<\/strong> para uma refei\u00e7\u00e3o mais completa. Isso n\u00e3o s\u00f3 traz um valor nutritivo maior, mas tamb\u00e9m faz uma bela apresenta\u00e7\u00e3o no prato.<\/p>\n<h3>6. Vers\u00e3o Picante:<\/h3>\n<p>Se voc\u00ea gosta de sabores mais ousados, adicione <strong>pimenta<\/strong> jalape\u00f1o ou <strong>pimenta vermelha<\/strong> picada aos vegetais antes de assar. Isso dar\u00e1 \u00e0 escalivada um toque picante que surpreender\u00e1 o paladar.<\/p>\n<h2>Como Servir a Escalivada<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/como-servir-a-escalivada.jpg' alt='Como Servir a Escalivada' title='Como Servir a Escalivada' \/><\/p>\n<p>Servir a <strong>Escalivada<\/strong> de forma atraente pode elevar a experi\u00eancia gastron\u00f4mica. Aqui est\u00e3o algumas dicas pr\u00e1ticas sobre como apresentar este prato delicioso:<\/p>\n<h3>1. Apresenta\u00e7\u00e3o em Travessa:<\/h3>\n<p>Coloque a escalivada em uma travessa grande e colorida. Utilize uma travessa de cer\u00e2mica ou madeira para um toque r\u00fastico. Arrange os vegetais de maneira que as cores fiquem alternadas, criando um visual vibrante.<\/p>\n<h3>2. Decora\u00e7\u00e3o com Ervas Frescas:<\/h3>\n<p>Finalize a apresenta\u00e7\u00e3o com um punhado de <strong>ervas frescas<\/strong>, como <strong>manjeric\u00e3o<\/strong> ou <strong>salsa<\/strong>, polvilhadas por cima. Isso n\u00e3o s\u00f3 adiciona frescor, mas tamb\u00e9m um apelo visual.<\/p>\n<h3>3. Acompanhamentos:<\/h3>\n<p>Sirva a escalivada com <strong>p\u00e3o<\/strong> fresco, como <strong>baguete<\/strong> ou <strong>ciabatta<\/strong>, que pode ser usado para aproveitar os sucos dos vegetais. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 oferecer <strong>gr\u00e3os<\/strong> como quinoa ou arroz, que complementam bem o prato.<\/p>\n<h3>4. Temperos \u00e0 Parte:<\/h3>\n<p>Coloque em pequenas molheiras um pouco mais de <strong>azeite de oliva<\/strong>, <strong>vinagre bals\u00e2mico<\/strong> ou <strong>pimenta<\/strong> para que os convidados possam temperar a vontade. Isso permite que cada um ajuste o sabor de acordo com suas prefer\u00eancias.<\/p>\n<h3>5. Servir Frio ou Morno:<\/h3>\n<p>A escalivada pode ser servida <strong>morna<\/strong> ou <strong>fria<\/strong>. Ambas as temperaturas trazem sabores diferentes, ent\u00e3o sinta-se \u00e0 vontade para experimentar. Se optar por servir fria, deixe esfriar \u00e0 temperatura ambiente antes de servir.<\/p>\n<h3>6. Harmoniza\u00e7\u00e3o de Bebidas:<\/h3>\n<p>A <strong>Escalivada<\/strong> combina muito bem com um bom <strong>vinho tinto<\/strong> ou <strong>vinho branco<\/strong>, como um <strong>Albari\u00f1o<\/strong>. Para n\u00e3o-alco\u00f3licos, um suco de laranja ou \u00e1gua com g\u00e1s s\u00e3o op\u00e7\u00f5es refrescantes.<\/p>\n<h2>Harmoniza\u00e7\u00e3o com Bebidas para Escalivada<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/harmonizacao-com-bebidas-para-escalivada.jpg' alt='Harmoniza\u00e7\u00e3o com Bebidas para Escalivada' title='Harmoniza\u00e7\u00e3o com Bebidas para Escalivada' \/><\/p>\n<p>A <strong>harmoniza\u00e7\u00e3o de bebidas<\/strong> \u00e9 essencial para complementar o sabor da <strong>Escalivada<\/strong>. Aqui est\u00e3o algumas sugest\u00f5es de bebidas que combinam perfeitamente com este prato saboroso:<\/p>\n<h3>1. Vinhos Tintos:<\/h3>\n<p>Um <strong>vinho tinto<\/strong> leve, como um <strong>Tempranillo<\/strong> ou <strong>Garnacha<\/strong>, combina bem com a Escalivada. Esses vinhos complementam os sabores assados dos vegetais e oferecem um contraste agrad\u00e1vel.<\/p>\n<h3>2. Vinhos Brancos:<\/h3>\n<p>Para aqueles que preferem vinhos brancos, op\u00e7\u00f5es como <strong>Albari\u00f1o<\/strong> ou <strong>Sauvignon Blanc<\/strong> s\u00e3o ideais. Eles trazem frescor e acidez que equilibram a riqueza do prato.<\/p>\n<h3>3. Cervejas Artesanais:<\/h3>\n<p>As <strong>cervejas artesanais<\/strong> tamb\u00e9m s\u00e3o uma \u00f3tima escolha. Uma <strong>pale ale<\/strong> ou uma <strong>cerveja de trigo<\/strong> pode agregar uma leveza que contrasta bem com os sabores intensos da escalivada.<\/p>\n<h3>4. Bebidas N\u00e3o Alco\u00f3licas:<\/h3>\n<p>Se voc\u00ea prefere op\u00e7\u00f5es sem \u00e1lcool, um <strong>suco de laranja<\/strong> fresco ou uma <strong>limonada<\/strong> pode refrescar o paladar. A acidez das bebidas c\u00edtricas corta a gordura e real\u00e7a os sabores dos vegetais.<\/p>\n<h3>5. Aguas Aromatizadas:<\/h3>\n<p>\u00c1guas aromatizadas com <strong>cuidado de frutas<\/strong>, como lim\u00e3o ou hortel\u00e3, s\u00e3o \u00f3timas para acompanhar. Elas ajudam a limpar o paladar enquanto complementam os sabores da escalivada.<\/p>\n<h3>6. Acompanhamentos de Bebidas:<\/h3>\n<p>Por fim, voc\u00ea pode oferecer uma sele\u00e7\u00e3o de <strong>aperitivos<\/strong> ou <strong>tapas<\/strong> para acompanhar as bebidas. Queijos, azeitonas e p\u00e3es complementam tanto o vinho quanto a cerveja e tornam a refei\u00e7\u00e3o ainda mais saborosa.<\/p>\n<h2>Sugest\u00f5es de Acompanhamentos para Escalivada<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/sugestoes-de-acompanhamentos-para-escalivada.jpg' alt='Sugest\u00f5es de Acompanhamentos para Escalivada' title='Sugest\u00f5es de Acompanhamentos para Escalivada' \/><\/p>\n<p>Acompanhar a <strong>Escalivada<\/strong> com os pratos certos pode real\u00e7ar ainda mais sua experi\u00eancia gastron\u00f4mica. Aqui est\u00e3o algumas <strong>sugest\u00f5es de acompanhamentos<\/strong> que harmonizam bem com a escalivada:<\/p>\n<h3>1. P\u00e3o Fresco:<\/h3>\n<p>Um <strong>p\u00e3o r\u00fastico<\/strong>, como uma <strong>baguete<\/strong> ou <strong>ciabatta<\/strong>, \u00e9 perfeito para complementar a escalivada. O p\u00e3o pode ser usado para aproveitar os sucos saborosos dos vegetais assados.<\/p>\n<h3>2. Arroz ou Quinoa:<\/h3>\n<p>Servir a escalivada com um <strong>arroz integral<\/strong> ou <strong>quinoa<\/strong> aumenta o valor nutricional da refei\u00e7\u00e3o. Estes gr\u00e3os podem ser temperados com ervas para real\u00e7ar o sabor.<\/p>\n<h3>3. Batatas Assadas:<\/h3>\n<p><strong>Batatas assadas<\/strong> com ervas s\u00e3o um excelente acompanhamento. Elas combinam bem com os sabores da escalivada e acrescentam uma textura crocante ao prato.<\/p>\n<h3>4. Salada Verde:<\/h3>\n<p>Uma <strong>salada verde fresca<\/strong> com folhas como r\u00facula, espinafre e alface proporciona um contraste leve. Adicione nozes ou queijo feta para dar um toque especial.<\/p>\n<h3>5. Tapas Variadas:<\/h3>\n<p>Se deseja criar uma refei\u00e7\u00e3o mais completa, que tal oferecer algumas <strong>tapas<\/strong>? Azeitonas, queijos e presuntos curados s\u00e3o excelentes op\u00e7\u00f5es que combinam bem com a escalivada.<\/p>\n<h3>6. Molhos:<\/h3>\n<p>Molhos como <strong>pesto<\/strong> ou <strong>aioli<\/strong> podem ser servidos como acompanhamentos. Eles adicionam um sabor extra e criam uma nova dimens\u00e3o \u00e0 refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>7. Legumes Grelhados:<\/h3>\n<p>Outros <strong>legumes grelhados<\/strong>, como abobrinhas ou aspargos, podem complementar a escalivada, criando um prato colorido e saud\u00e1vel.<\/p>\n<h2>Obrigado por experimentar a Escalivada!<\/h2>\n<p>Esperamos que tenha gostado de aprender sobre essa deliciosa receita tradicional da Espanha. Com suas cores vibrantes e sabores intensos, a Escalivada \u00e9 perfeita para qualquer ocasi\u00e3o!<\/p>\n<p>Se voc\u00ea ama cozinhar e quer descobrir ainda mais receitas incr\u00edveis, n\u00e3o se esque\u00e7a de seguir o nosso <a href='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/' target='_blank'>Blog de Culin\u00e1ria Mestre das Receitas<\/a>. Estamos nas redes sociais, compartilhando dicas, truques e inspira\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias todos os dias!<\/p>\n<p>Junte-se a n\u00f3s e fa\u00e7a parte da comunidade de apaixonados por gastronomia! Agradecemos seu suporte e esperamos v\u00ea-lo(a) por aqui novamente em breve!<\/p>\n<h2>FAQ &#8211; Perguntas frequentes sobre Escalivada<\/h2>\n<h3>O que \u00e9 escalivada?<\/h3>\n<p>A escalivada \u00e9 um prato t\u00edpico da culin\u00e1ria espanhola, feito principalmente com piment\u00f5es, berinjelas e cebolas assadas.<\/p>\n<h3>Quais s\u00e3o os principais ingredientes da escalivada?<\/h3>\n<p>Os ingredientes principais s\u00e3o piment\u00f5es, berinjelas, cebolas, azeite de oliva, sal e pimenta do reino.<\/p>\n<h3>Como posso servir a escalivada?<\/h3>\n<p>A escalivada pode ser servida morna ou fria, em uma travessa, acompanhada de p\u00e3o fresco ou gr\u00e3os, como arroz ou quinoa.<\/p>\n<h3>Quais bebidas harmonizam bem com a escalivada?<\/h3>\n<p>Vinhos tintos leves, vinhos brancos como Albari\u00f1o, e cervejas artesanais complementam bem a escalivada. Bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas, como suco de laranja, tamb\u00e9m s\u00e3o \u00f3timas.<\/p>\n<h3>Posso variar a receita de escalivada?<\/h3>\n<p>Sim! Voc\u00ea pode adicionar outros vegetais, experimentar diferentes temperos, ou at\u00e9 incluir queijos e molhos para personalizar a receita.<\/p>\n<h3>Como posso armazenar a escalivada sobrando?<\/h3>\n<p>A escalivada deve ser armazenada na geladeira em um recipiente herm\u00e9tico e pode ser consumida em at\u00e9 3 dias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Escalivada \u00e9 uma deliciosa receita tradicional espanhola que voc\u00ea precisa experimentar em casa. Venha descobrir como faz\u00ea-la!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":56179,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[939],"tags":[],"class_list":["post-42234","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria-espanhola","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42234"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42234\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}