{"id":44550,"date":"2025-07-31T09:00:00","date_gmt":"2025-07-31T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/?p=44550"},"modified":"2026-01-31T23:07:03","modified_gmt":"2026-02-01T02:07:03","slug":"tamales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/tamales\/","title":{"rendered":"Tamales: Descubra o Segredo das Receitas Tradicionais que Encantam"},"content":{"rendered":"<p class=\"summarization\"><strong>Os Tamales s\u00e3o uma iguaria tradicional da Mesoam\u00e9rica, feitos com massa de milho e recheios variados, como carnes e vegetais. Eles s\u00e3o preparados em folhas de milho e cozidos no vapor, sendo uma comida repleta de hist\u00f3ria e sabor, perfeita para celebra\u00e7\u00f5es e reuni\u00f5es familiares.<\/strong><\/p>\n<p>Os <strong>Tamales<\/strong> s\u00e3o uma iguaria tradicional da culin\u00e1ria mexicana que conquistou cora\u00e7\u00f5es em todo o mundo. Feitos \u00e0 base de massa de milho e recheados com diversas op\u00e7\u00f5es, esses pacotinhos saborosos s\u00e3o muito mais do que uma refei\u00e7\u00e3o, s\u00e3o uma parte da cultura e tradi\u00e7\u00e3o. Neste artigo, vamos explorar os ingredientes essenciais, o m\u00e9todo de preparo, e algumas curiosidades sobre essa del\u00edcia que faz parte das celebra\u00e7\u00f5es e festividades. Venha descobrir como preparar tamales irresist\u00edveis em sua casa!<\/p>\n<p><\/p>\n<h2>Ingredientes para Tamales<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/ingredientes-para-tamales.jpg' alt='Ingredientes para Tamales' title='Ingredientes para Tamales' \/><\/p>\n<p>Para preparar <strong>Tamales<\/strong> deliciosos, \u00e9 essencial reunir os ingredientes corretos. Aqui est\u00e1 uma lista detalhada do que voc\u00ea vai precisar:<\/p>\n<h3>Ingredientes B\u00e1sicos<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>2 x\u00edcaras de massa de milho<\/strong> (tamb\u00e9m conhecida como masa harina)<\/li>\n<li><strong>1\/2 x\u00edcara de gordura<\/strong> (pode ser banha ou \u00f3leo vegetal)<\/li>\n<li><strong>1 x\u00edcara de caldo de galinha ou legumes<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/strong><\/li>\n<li><strong>1\/2 colher de ch\u00e1 de sal<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Ingredientes para o Recheio<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>2 x\u00edcaras de carne desfiada<\/strong> (frango, carne de porco ou qualquer outra de sua prefer\u00eancia)<\/li>\n<li><strong>1 x\u00edcara de molho de chili<\/strong> (pode ser de sua escolha, como salsa verde ou mole)<\/li>\n<li><strong>Queijo<\/strong> (opcional, para um toque especial)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Ingredientes para Envolver<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Folhas de milho<\/strong> (de molho em \u00e1gua quente por pelo menos 30 minutos)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Certifique-se de que todos os ingredientes estejam frescos e de boa qualidade. O sabor dos <strong>Tamales<\/strong> depende muito da qualidade dos componentes que voc\u00ea escolher. Agora que voc\u00ea tem tudo, est\u00e1 pronto para seguir para o pr\u00f3ximo passo: o m\u00e9todo de preparo dos <strong>Tamales<\/strong>.<\/p>\n<h2>M\u00e9todo de Preparo dos Tamales<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/metodo-de-preparo-dos-tamales.jpg' alt='M\u00e9todo de Preparo dos Tamales' title='M\u00e9todo de Preparo dos Tamales' \/><\/p>\n<p>O <strong>preparo dos Tamales<\/strong> \u00e9 uma arte que exige aten\u00e7\u00e3o e carinho. Siga estas etapas detalhadas para garantir que seus tamales fiquem perfeitos.<\/p>\n<h3>1. Preparar a Massa<\/h3>\n<p>Em uma tigela grande, misture a <strong>massa de milho<\/strong> com a <strong>gordura<\/strong> at\u00e9 obter uma textura cremosa. Adicione aos poucos o <strong>caldo de galinha<\/strong>, mexendo bem. O ponto ideal \u00e9 quando a massa parece leve e aerada. Adicione o <strong>fermento em p\u00f3<\/strong> e o <strong>sal<\/strong>, misturando tudo.<\/p>\n<h3>2. Preparar o Recheio<\/h3>\n<p>Enquanto isso, prepare o recheio de sua prefer\u00eancia. Voc\u00ea pode usar:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Carne desfiada<\/strong> de frango ou porco com temperos<\/li>\n<li><strong>Queijo<\/strong> com ervas<\/li>\n<li><strong>Vegetais<\/strong> cozidos e temperados<\/li>\n<\/ul>\n<h3>3. Montar os Tamales<\/h3>\n<p>Com as <strong>folhas de milho<\/strong> j\u00e1 hidratadas, comece a montar. Coloque uma colherada de massa no centro da folha, adicione uma colher do recheio escolhido e feche a folha como um envelope, dobrando as extremidades.<\/p>\n<h3>4. Cozinhar os Tamales<\/h3>\n<p>Prepare uma panela grande com \u00e1gua no fundo e coloque um suporte para manter os tamales em p\u00e9. Leve \u00e0 fervura. Coloque os tamales na panela, tampe e cozinhe por cerca de <strong>1 a 1,5 horas<\/strong>, ou at\u00e9 que a massa desgrude facilmente das folhas.<\/p>\n<h3>5. Servir<\/h3>\n<p>Ap\u00f3s o cozimento, retire cuidadosamente os tamales da panela e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva com salsa, guacamole ou o molho de sua escolha.<\/p>\n<h2>Como Preparar o Recheio dos Tamales<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/como-preparar-o-recheio-dos-tamales.jpg' alt='Como Preparar o Recheio dos Tamales' title='Como Preparar o Recheio dos Tamales' \/><\/p>\n<p>Preparar o <strong>recheio dos Tamales<\/strong> \u00e9 uma parte essencial que vai dar sabor \u00e0 sua receita. Aqui est\u00e3o algumas op\u00e7\u00f5es de recheio populares e como faz\u00ea-las.<\/p>\n<h3>Recheio de Frango Desfiado<\/h3>\n<p>Para um recheio de frango desfiado, voc\u00ea vai precisar de:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>2 peitos de frango<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 cebola pequena<\/strong>, picada<\/li>\n<li><strong>2 dentes de alho<\/strong>, picados<\/li>\n<li><strong>1 colher de ch\u00e1 de cominho<\/strong><\/li>\n<li><strong>Sal e pimenta<\/strong> a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p>Em uma panela, cozinhe o frango com \u00c1gua, cebola e alho at\u00e9 que esteja macio. Desfie o frango e misture com cominho, sal e pimenta.<\/p>\n<h3>Recheio de Carne de Porco<\/h3>\n<p>Para o recheio de carne de porco, use:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>500g de carne de porco<\/strong> (ombro \u00e9 ideal)<\/li>\n<li><strong>1 colher de sopa de chili em p\u00f3<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 colher de sopa de molho de soja<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 colheres de sopa de azeite<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Tempere a carne com o chili em p\u00f3, sal e molho de soja. Cozinhe sob press\u00e3o com um pouco de \u00e1gua at\u00e9 que a carne esteja bem macia, desfie e reserve.<\/p>\n<h3>Recheio Vegetariano<\/h3>\n<p>Para um recheio vegetariano, experimente:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>1 x\u00edcara de ab\u00f3bora<\/strong> cortada em cubos<\/li>\n<li><strong>1 x\u00edcara de cogumelos<\/strong> frescos, fatiados<\/li>\n<li><strong>1 x\u00edcara de espinafre<\/strong>, cozido e picado<\/li>\n<li><strong>Queijo feta<\/strong> a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cozinhe os legumes at\u00e9 que estejam macios. Misture tudo em uma tigela e adicione o queijo feta para um toque cremoso.<\/p>\n<p>Essas op\u00e7\u00f5es de recheio ir\u00e3o real\u00e7ar a experi\u00eancia dos seus <strong>Tamales<\/strong>! Lembre-se de experimentar e ajustar os temperos ao seu gosto.<\/p>\n<h2>Dicas para Escolher os Melhores Ingredientes<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/dicas-para-escolher-os-melhores-ingredientes.jpg' alt='Dicas para Escolher os Melhores Ingredientes' title='Dicas para Escolher os Melhores Ingredientes' \/><\/p>\n<p>Escolher os melhores ingredientes \u00e9 fundamental para o sucesso dos seus <strong>Tamales<\/strong>. Aqui est\u00e3o algumas dicas \u00fateis para garantir que voc\u00ea selecione os melhores produtos.<\/p>\n<h3>1. Massa de Milho (Masa Harina)<\/h3>\n<p>Para a base dos tamales, procure por uma <strong>massa de milho<\/strong> de alta qualidade. Opte por marcas que utilizam milho nixtamalizado, pois isso garante um sabor e textura melhores.<\/p>\n<h3>2. Folhas de Milho<\/h3>\n<p>As <strong>folhas de milho<\/strong> devem ser flex\u00edveis e com uma cor verde vibrante. Evite folhas que est\u00e3o secas ou quebradi\u00e7as, pois elas podem rasgar durante o preparo. Mergulhe-as em \u00e1gua quente antes de usar para amolec\u00ea-las.<\/p>\n<h3>3. Gordura<\/h3>\n<p>A escolha da <strong>gordura<\/strong> \u00e9 importante para a textura dos tamales. A banha de porco \u00e9 tradicional e d\u00e1 um sabor aut\u00eantico, mas voc\u00ea pode usar manteiga ou \u00f3leo vegetal se preferir uma op\u00e7\u00e3o mais leve.<\/p>\n<h3>4. Ingredientes do Recheio<\/h3>\n<p>Escolha carnes frescas e de qualidade, como <strong>frango<\/strong> ou <strong>carne de porco<\/strong>. Para recheios vegetarianos, selecione legumes frescos e org\u00e2nicos. Sempre que poss\u00edvel, opte por ingredientes locais e sazonais.<\/p>\n<h3>5. Temperos e Condimentos<\/h3>\n<p>A qualidade dos <strong>temperos<\/strong> faz toda a diferen\u00e7a. Use especiarias frescas em vez de j\u00e1 mo\u00eddas para obter um sabor mais intenso. Ervas como coentro e or\u00e9gano tamb\u00e9m s\u00e3o \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para adicionar frescor.<\/p>\n<h3>6. Queijo<\/h3>\n<p>Se voc\u00ea optar por adicionar <strong>queijo<\/strong>, escolha um que derreta bem, como o queijo fresco ou queijo Oaxaca. Certifique-se de que o queijo esteja fresco para garantir o melhor sabor.<\/p>\n<p>Seguindo essas dicas, voc\u00ea garantir\u00e1 que os seus tamales n\u00e3o s\u00f3 tenham uma apresenta\u00e7\u00e3o bonita, mas tamb\u00e9m um sabor irresist\u00edvel!<\/p>\n<h2>Curiosidades sobre os Tamales<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/curiosidades-sobre-os-tamales.jpg' alt='Curiosidades sobre os Tamales' title='Curiosidades sobre os Tamales' \/><\/p>\n<p>Os <strong>Tamales<\/strong> s\u00e3o mais do que um prato delicioso; eles est\u00e3o repletos de curiosidades fascinantes. Aqui est\u00e3o algumas que podem surpreender voc\u00ea!<\/p>\n<h3>1. Origem Antiga<\/h3>\n<p>A hist\u00f3ria dos tamales remonta a mais de 5000 anos, com ra\u00edzes na cultura ind\u00edgena da Mesoam\u00e9rica. Eles eram uma comida pr\u00e1tica, f\u00e1cil de transportar e comer.<\/p>\n<h3>2. Comida de Celebra\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>Tradicionalmente, os <strong>Tamales<\/strong> s\u00e3o preparados em celebra\u00e7\u00f5es e festividades, como o Dia de Nossa Senhora de Guadalupe e o Natal. Muitas fam\u00edlias t\u00eam receitas passadas de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>3. Variedades Regionais<\/h3>\n<p>Existem diferentes tipos de tamales em toda a Am\u00e9rica Latina. No M\u00e9xico, voc\u00ea encontrar\u00e1 tamales de v\u00e1rios sabores e recheios, enquanto em outros pa\u00edses, como Guatemala e El Salvador, eles podem ter caracter\u00edsticas \u00fanicas.<\/p>\n<h3>4. Papai Noel e Tamales<\/h3>\n<p>Uma curiosidade divertida \u00e9 que no M\u00e9xico, \u00e9 comum comer tamales durante as celebra\u00e7\u00f5es do Dia de Reis e at\u00e9 no Natal, sendo o \u201cPapai Noel\u201d chamado de \u201cTamales Man\u201d em algumas regi\u00f5es!<\/p>\n<h3>5. Prepara\u00e7\u00e3o em Fam\u00edlia<\/h3>\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o de tamales \u00e9 frequentemente uma atividade em fam\u00edlia. Reunir-se para cozinhar nessa ocasi\u00e3o promove la\u00e7os familiares e habilidades culin\u00e1rias.<\/p>\n<h3>6. Recheios Inovadores<\/h3>\n<p>Al\u00e9m das op\u00e7\u00f5es tradicionais, muitos chefs e cozinheiros caseiros t\u00eam experimentado com novos recheios, como chocolate, frutas ou at\u00e9 recheios gourmet, tornando os tamales mais modernos.<\/p>\n<h3>7. Um Prato Sustent\u00e1vel<\/h3>\n<p>Os <strong>Tamales<\/strong> podem ser preparados de maneira sustent\u00e1vel, utilizando ingredientes frescos e locais, e, devido \u00e0 sua versatilidade, s\u00e3o uma \u00f3tima maneira de aproveitar sobras de comida.<\/p>\n<h2>A Hist\u00f3ria dos Tamales<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/a-historia-dos-tamales.jpg' alt='A Hist\u00f3ria dos Tamales' title='A Hist\u00f3ria dos Tamales' \/><\/p>\n<p>A hist\u00f3ria dos <strong>Tamales<\/strong> \u00e9 rica e profunda, refletindo as tradi\u00e7\u00f5es e a cultura de v\u00e1rias civiliza\u00e7\u00f5es da Mesoam\u00e9rica. Considerados um alimento essencial, os tamales foram consumidos por civiliza\u00e7\u00f5es antigas como os astecas e os maias, que os utilizavam como uma forma pr\u00e1tica de transportar alimentos durante suas viagens e batalhas.<\/p>\n<h3>1. Antiguidade<\/h3>\n<p>Os tamales eram feitos com massa de milho e recheios variados, dependendo da regi\u00e3o e da disponibilidade de ingredientes. Eles eram normalmente cozidos em folhas de milho ou bananeira, o que lhes conferia um sabor especial e tamb\u00e9m facilitava o transporte.<\/p>\n<h3>2. Uso Cerimonial<\/h3>\n<p>Nas antigas culturas mesoamericanas, os tamales frequentemente desempenhavam um papel cerimonial. Eram oferecidos em rituais e festivais religiosos, simbolizando a conex\u00e3o com os deuses e a fertilidade da terra.<\/p>\n<h3>3. Influ\u00eancia Europeia<\/h3>\n<p>Com a chegada dos colonizadores europeus no s\u00e9culo XVI, novas influ\u00eancias foram adicionadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de tamales. Eles introduziram novas t\u00e9cnicas de cozimento e ingredientes, ampliando ainda mais a diversidade de recheios e sabores.<\/p>\n<h3>4. Popularidade Contempor\u00e2nea<\/h3>\n<p>Hoje, os tamales se tornaram uma iguaria popular em v\u00e1rias partes da Am\u00e9rica Latina e nos Estados Unidos. Eles s\u00e3o frequentemente consumidos durante festividades, como o Dia de Nossa Senhora de Guadalupe e o Natal, onde as fam\u00edlias se re\u00fanem para preparar e compartilhar essa del\u00edcia.<\/p>\n<h3>5. Variedade Cultural<\/h3>\n<p>A diversidade de tamales reflete as culturas locais. Em algumas regi\u00f5es, o recheio pode incluir carne, enquanto em outras, \u00e9 comum usar vegetais ou at\u00e9 mesmo doces, como chocolate, mostrando a versatilidade desse prato.<\/p>\n<p>Assim, os tamales n\u00e3o s\u00e3o apenas uma iguaria saborosa, mas tamb\u00e9m uma parte importante da heran\u00e7a cultural que continua a ser celebrada e apreciada em todo o mundo.<\/p>\n<h2>Sabores Variados de Tamales<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/sabores-variados-de-tamales.jpg' alt='Sabores Variados de Tamales' title='Sabores Variados de Tamales' \/><\/p>\n<p>Os <strong>Tamales<\/strong> oferecem uma incr\u00edvel variedade de sabores, permitindo que voc\u00ea experimente diferentes combina\u00e7\u00f5es de recheios e temperos. Aqui est\u00e3o alguns dos sabores mais populares e inovadores que voc\u00ea pode encontrar:<\/p>\n<h3>1. Tamales de Frango com Salsa Verde<\/h3>\n<p>Este cl\u00e1ssico \u00e9 recheado com frango desfiado e coberto com uma deliciosa salsa verde, proporcionando um equil\u00edbrio perfeito entre o picante e o saboroso.<\/p>\n<h3>2. Tamales de Carne de Porco<\/h3>\n<p>Feitos com carne de porco marinada e cozida lentamente, esses tamales trazem um sabor profundo e uma textura macia. Ideal para quem adora pratos robustos!<\/p>\n<h3>3. Tamales de Queijo e Pimenta Jalape\u00f1o<\/h3>\n<p>Uma op\u00e7\u00e3o para os amantes de queijo! Essa combina\u00e7\u00e3o oferece um toque picante, gra\u00e7as ao jalape\u00f1o, e \u00e9 perfeita para uma experi\u00eancia cremosa.<\/p>\n<h3>4. Tamales Veganos de Ab\u00f3bora<\/h3>\n<p>Para os vegetarianos ou veganos, os tamales de ab\u00f3bora s\u00e3o uma excelente escolha. Feitos com pur\u00ea de ab\u00f3bora, eles s\u00e3o levemente doces e ficam deliciosos com especiarias como canela e noz-moscada.<\/p>\n<h3>5. Tamales de Chocolate<\/h3>\n<p>Esses tamales doces s\u00e3o uma verdadeira sobremesa! Feitos com massa de milho e recheados com chocolate derretido, eles agradam ao paladar de todos. Perfeitos para ocasi\u00f5es especiais.<\/p>\n<h3>6. Tamales de Ropa Vieja<\/h3>\n<p>Origin\u00e1rios de Cuba, esses tamales s\u00e3o recheados com carne desfiada e acompanhados de um molho saboroso. Uma mistura de tradi\u00e7\u00f5es que traz um sabor \u00fanico.<\/h3>\n<h3>7. Tamales de Frutos do Mar<\/h3>\n<p>Uma varia\u00e7\u00e3o menos comum, mas incrivelmente saborosa, \u00e9 a de frutos do mar. Com camar\u00f5es ou peixe como recheio, s\u00e3o ideais para quem ama sabores do mar.<\/p>\n<p>A variedade de <strong>Tamales<\/strong> que voc\u00ea pode experimentar \u00e9 praticamente infinita. Ao preparar seus pr\u00f3prios, sinta-se \u00e0 vontade para inovar e criar combina\u00e7\u00f5es \u00fanicas que refletem seu gosto pessoal!<\/p>\n<h2>Obrigado por nos acompanhar!<\/h2>\n<p>Esperamos que voc\u00ea tenha se deliciado com as informa\u00e7\u00f5es e receitas sobre <strong>Tamales<\/strong> e que se sinta inspirado a criar suas pr\u00f3prias varia\u00e7\u00f5es em casa.<\/p>\n<p>Se voc\u00ea gostou do que leu, n\u00e3o esque\u00e7a de nos seguir nas redes sociais e acompanhar o <a href=\"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/\">Protal de Culin\u00e1ria Mestre das Receitas<\/a>! Sua presen\u00e7a faz toda a diferen\u00e7a para n\u00f3s. Vem fazer parte da nossa comunidade apaixonada por tudo que envolve gastronomia!<\/p>\n<p>Continue a explorar, cozinhar e compartilhar suas cria\u00e7\u00f5es. At\u00e9 a pr\u00f3xima e boas receitas!<\/p>\n<h2>FAQ &#8211; Perguntas frequentes sobre Tamales<\/h2>\n<h3>Qual \u00e9 a origem dos tamales?<\/h3>\n<p>Os tamales t\u00eam origem na Mesoam\u00e9rica e sua hist\u00f3ria remonta a mais de 5000 anos, sendo um alimento pr\u00e1tico para as civiliza\u00e7\u00f5es antigas.<\/p>\n<h3>Quais s\u00e3o os ingredientes b\u00e1sicos para preparar tamales?<\/h3>\n<p>Os ingredientes b\u00e1sicos incluem massa de milho (masa harina), \u00e1gua, gordura (bainha ou \u00f3leo), recheios variados, e folhas de milho para envolver.<\/p>\n<h3>Qual o melhor tipo de recheio para tamales?<\/h3>\n<p>Os recheios s\u00e3o vers\u00e1teis e podem variar de carnes, como frango ou carne de porco, a op\u00e7\u00f5es vegetarianas, como ab\u00f3bora, al\u00e9m de sobremesas como chocolate.<\/p>\n<h3>Posso preparar tamales de forma vegana?<\/h3>\n<p>Sim! Voc\u00ea pode fazer tamales veganos usando massa de milho e recheando com legumes, tofu ou outros ingredientes de origem vegetal.<\/p>\n<h3>Como devo cozinhar os tamales?<\/h3>\n<p>Os tamales s\u00e3o geralmente cozidos no vapor. Use uma panela grande com \u00e1gua no fundo, colocando os tamales em p\u00e9, e cozinhe por cerca de 1 a 1,5 horas.<\/p>\n<h3>Os tamales s\u00e3o apenas uma iguaria mexicana?<\/h3>\n<p>Embora sejam muito populares no M\u00e9xico, os tamales t\u00eam varia\u00e7\u00f5es em toda a Am\u00e9rica Latina, sendo encontrados em pa\u00edses como Guatemala, El Salvador, e at\u00e9 nos Estados Unidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tamales s\u00e3o del\u00edcias recheadas que v\u00e3o te surpreender! Aprenda a preparar essa iguaria mexicana de forma simples e pr\u00e1tica.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":59619,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[940],"tags":[],"class_list":["post-44550","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria-mexicana","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44550","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44550"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44550\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59619"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44550"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}