{"id":46800,"date":"2025-10-21T15:00:00","date_gmt":"2025-10-21T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/?p=46800"},"modified":"2026-02-01T01:11:54","modified_gmt":"2026-02-01T04:11:54","slug":"picanha-assada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/picanha-assada\/","title":{"rendered":"Picanha Assada ao Forno com Alho"},"content":{"rendered":"<p class='summarization'><strong>A picanha assada ao forno com alho \u00e9 uma receita tradicional brasileira que destaca a sucul\u00eancia e sabor da carne, temperada com alho, sal grosso e assada lentamente para garantir maciez e sabor intenso.<\/strong><\/p>\n<p>Voc\u00ea j\u00e1 experimentou <strong>picanha assada<\/strong> ao forno com alho? Essa prepara\u00e7\u00e3o \u00e9 um cl\u00e1ssico que todo amante de carne deveria conhecer. Suculenta e cheia de sabor, essa receita pode transformar qualquer refei\u00e7\u00e3o em um momento especial. Quer saber como fazer? Vamos juntos descobrir os segredos dessa del\u00edcia!<\/p>\n<p><\/p>\n<h2>Ingredientes da picanha assada ao forno<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ingredientes-da-picanha-assada-ao-forno.jpg' alt='Ingredientes da picanha assada ao forno' title='Ingredientes da picanha assada ao forno' \/><\/p>\n<p>Para preparar uma deliciosa <strong>picanha assada ao forno com alho<\/strong>, voc\u00ea vai precisar dos seguintes ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>1 pe\u00e7a de picanha (aproximadamente 1 kg)<\/strong> \u2013 pe\u00e7a central e nobre da carne bovina, conhecida por sua maciez e sabor.<\/li>\n<li><strong>4 dentes de alho<\/strong> \u2013 picados ou amassados, que v\u00e3o real\u00e7ar o sabor da carne.<\/li>\n<li><strong>Sal grosso a gosto<\/strong> \u2013 para temperar e real\u00e7ar o sabor natural da picanha.<\/li>\n<li><strong>Pimenta-do-reino mo\u00edda na hora a gosto<\/strong> \u2013 para adicionar um toque de sabor picante e aroma fresco.<\/li>\n<li><strong>2 colheres de sopa de azeite de oliva<\/strong> \u2013 ajuda a dourar a carne e fixar os temperos.<\/li>\n<li><strong>Ervas frescas (opcional)<\/strong> \u2013 como alecrim ou tomilho, para dar um aroma especial.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Substitui\u00e7\u00f5es:<\/strong> Se preferir, o alho pode ser substitu\u00eddo por alho em p\u00f3 em menor quantidade, e o sal grosso por sal comum, ajustando a quantidade para n\u00e3o exagerar no sal.<\/p>\n<h2>Como preparar a picanha assada com alho<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/como-preparar-a-picanha-assada-com-alho.jpg' alt='Como preparar a picanha assada com alho' title='Como preparar a picanha assada com alho' \/><\/p>\n<p>Para preparar a <strong>picanha assada ao forno com alho<\/strong> de forma simples e saborosa, siga os passos abaixo:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Preaque\u00e7a o forno a 220\u00baC.<\/strong> Esse calor inicial ajuda a selar a carne e manter os sucos.<\/li>\n<li><strong>Prepare a picanha:<\/strong> Limpe a pe\u00e7a retirando o excesso de gordura, mas mantenha uma camada fina para dar sabor e sucul\u00eancia.<\/li>\n<li><strong>Tempere a carne:<\/strong> Esfregue o alho amassado e o sal grosso por toda a superf\u00edcie da picanha. Se desejar, adicione pimenta-do-reino mo\u00edda para um toque extra.<\/li>\n<li><strong>Coloque a picanha em uma assadeira:<\/strong> Com a gordura voltada para cima para que a carne fique mais suculenta durante o cozimento.<\/li>\n<li><strong>Regue com azeite de oliva.<\/strong> Isso auxilia na doura\u00e7\u00e3o e impede que a carne fique seca.<\/li>\n<li><strong>Leve ao forno por 20 minutos.<\/strong> Esse processo sela a carne e mant\u00e9m os sabores.<\/li>\n<li><strong>Reduza a temperatura para 180\u00baC e asse por mais 30 a 40 minutos.<\/strong> O tempo depende do ponto desejado da carne.<\/li>\n<li><strong>Retire a carne do forno e deixe-a descansar por 10 minutos.<\/strong> Esse passo \u00e9 fundamental para que os sucos se redistribuam e a picanha fique macia.<\/li>\n<li><strong>Fatie a picanha contra as fibras da carne<\/strong> para garantir maciez m\u00e1xima na hora de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Dica:<\/strong> Para garantir um sabor mais intenso, voc\u00ea pode marinar a picanha no alho e azeite por algumas horas antes do preparo.<\/p>\n<h2>Dicas para deixar a carne suculenta e macia<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/dicas-para-deixar-a-carne-suculenta-e-macia.jpg' alt='Dicas para deixar a carne suculenta e macia' title='Dicas para deixar a carne suculenta e macia' \/><\/p>\n<p>Para garantir uma <strong>picanha suculenta e macia<\/strong>, \u00e9 importante seguir algumas dicas essenciais durante o preparo:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Escolha da pe\u00e7a:<\/strong> Prefira uma picanha com uma boa camada de gordura na capa, pois ela ajuda a manter a carne suculenta.<\/li>\n<li><strong>Temperatura ambiente:<\/strong> Retire a picanha da geladeira cerca de 30 minutos antes do preparo para que chegue \u00e0 temperatura ambiente, garantindo um cozimento uniforme.<\/li>\n<li><strong>Temperos simples:<\/strong> Use sal grosso e alho para real\u00e7ar o sabor natural da carne sem mascarar o gosto.<\/li>\n<li><strong>Selagem inicial:<\/strong> Comece assando a picanha em temperatura alta (cerca de 220\u00baC) por alguns minutos para selar a carne e manter os sucos no interior.<\/li>\n<li><strong>Tempo de cozimento:<\/strong> Ap\u00f3s a selagem, diminua a temperatura para 180\u00baC para cozinhar a carne lentamente sem ressecar.<\/li>\n<li><strong>Descanso da carne:<\/strong> Ap\u00f3s assar, deixe a picanha descansar por pelo menos 10 minutos antes de fatiar. Isso faz com que os sucos se redistribuam e a carne fique mais macia.<\/li>\n<li><strong>Cortes contra as fibras:<\/strong> Ao servir, fatie a carne contra as fibras para garantir mais maciez ao morder.<\/li>\n<li><strong>Evitar furar a carne:<\/strong> Use pegadores em vez de garfos para virar a picanha, evitando que os sucos escapem.<\/li>\n<li><strong>Marinadas:<\/strong> Marinar a carne em alho, azeite e ervas antes do preparo pode ajudar a amaciar e agregar sabor.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Temperos e marinadas que combinam com picanha<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/temperos-e-marinadas-que-combinam-com-picanha.jpg' alt='Temperos e marinadas que combinam com picanha' title='Temperos e marinadas que combinam com picanha' \/><\/p>\n<p>Para valorizar a <strong>picanha assada<\/strong>, a escolha de temperos e marinadas \u00e9 essencial para real\u00e7ar seu sabor e textura. Veja algumas op\u00e7\u00f5es que combinam perfeitamente com essa carne:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sal grosso:<\/strong> O tempero cl\u00e1ssico, real\u00e7a o sabor natural da carne sem mascarar.<\/li>\n<li><strong>Alho:<\/strong> Pode ser usado fresco, amassado ou em p\u00f3, oferecendo aroma e sabor marcante.<\/li>\n<li><strong>Pimenta-do-reino:<\/strong> Mo\u00edda na hora, adiciona leve pic\u00e2ncia e aroma fresco.<\/li>\n<li><strong>Azeite de oliva:<\/strong> Ideal para untar a carne antes do tempero e ajuda na carameliza\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li><strong>Ervas frescas:<\/strong> Alecrim e tomilho combinam muito bem e trazem sabor e aroma agrad\u00e1veis.<\/li>\n<li><strong>Molho de soja (shoyu):<\/strong> Pode ser usado em marinadas para dar um toque umami e real\u00e7ar a sucul\u00eancia.<\/li>\n<li><strong>Vinho tinto:<\/strong> Ajuda a amaciar a carne quando usado em marinadas, al\u00e9m de acrescentar sabor profundo.<\/li>\n<li><strong>Mostarda:<\/strong> Pode ser aplicada antes da marinada para uma camada extra de sabor.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Dica para marinada:<\/strong> Misture azeite, alho picado, alecrim, pimenta-do-reino e um pouco de sal grosso. Deixe a picanha marinando por pelo menos 1 hora ou durante a noite para um sabor mais intenso.<\/p>\n<h2>Variantes da receita tradicional de picanha assada<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/variantes-da-receita-tradicional-de-picanha-assada.jpg' alt='Variantes da receita tradicional de picanha assada' title='Variantes da receita tradicional de picanha assada' \/><\/p>\n<p>Existem v\u00e1rias <strong>variantes da receita tradicional de picanha assada<\/strong> que podem agradar diferentes paladares e tornar o prato ainda mais especial:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Picanha na churrasqueira:<\/strong> Em vez do forno, a picanha pode ser assada na churrasqueira, conferindo um sabor defumado caracter\u00edstico.<\/li>\n<li><strong>Picanha com sal grosso e ervas:<\/strong> Al\u00e9m do sal grosso, utilize ervas frescas como alecrim e tomilho para uma nota arom\u00e1tica extra.<\/li>\n<li><strong>Picanha recheada:<\/strong> Fa\u00e7a cortes superficiais e recheie com queijo, bacon ou legumes para uma experi\u00eancia diferente.<\/li>\n<li><strong>Picanha ao molho:<\/strong> Ap\u00f3s assar, sirva com molhos variados, tais como molho barbecue, chimichurri ou molho de alho cremoso.<\/li>\n<li><strong>Picanha com marinada c\u00edtrica:<\/strong> Utilize suco de lim\u00e3o ou laranja na marinada para conferir leveza e amaciar a carne.<\/li>\n<li><strong>Picanha na manteiga de ervas:<\/strong> Ap\u00f3s assar, finalize com manteiga derretida misturada a ervas finas para um toque amanteigado e perfumado.<\/li>\n<li><strong>Picanha ao estilo costela:<\/strong> Assar por um per\u00edodo maior, em baixa temperatura, para destacar a maciez e sucul\u00eancia, parecida com a costela bovina.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Dica:<\/strong> Experimente combinar algumas dessas varia\u00e7\u00f5es para criar um prato personalizado, adaptando o sabor ao seu gosto e ao da sua fam\u00edlia.<\/p>\n<h2>Curiosidades sobre a picanha e sua origem<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/curiosidades-sobre-a-picanha-e-sua-origem.jpg' alt='Curiosidades sobre a picanha e sua origem' title='Curiosidades sobre a picanha e sua origem' \/><\/p>\n<p>A <strong>picanha<\/strong> \u00e9 uma das carnes mais apreciadas no Brasil, conhecida por sua sucul\u00eancia e sabor marcante. Mas voc\u00ea sabia que sua popularidade tem uma hist\u00f3ria interessante?<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Origem do nome:<\/strong> Acredita-se que o nome &#8220;picanha&#8221; vem de &#8220;picana&#8221;, que era o instrumento usado pelos vaqueiros para conduzir o gado no sul do Brasil.<\/li>\n<li><strong>Parte do boi:<\/strong> A picanha \u00e9 o corte retirado da parte traseira do boi, especificamente do m\u00fasculo gl\u00fateo m\u00e9dio, com uma capa de gordura que garante sabor e maciez.<\/li>\n<li><strong>Populariza\u00e7\u00e3o:<\/strong> Embora seja tradicionalmente brasileira, a picanha ficou conhecida mundialmente por conta dos churrascos brasileiros e seu sabor \u00fanico.<\/li>\n<li><strong>Diferen\u00e7a na nomenclatura:<\/strong> Em outros pa\u00edses, como nos Estados Unidos, esse corte pode ser conhecido como &#8220;rump cap&#8221; ou &#8220;culotte steak&#8221;.<\/li>\n<li><strong>Consumo:<\/strong> A picanha \u00e9 muito valorizada em churrascos, festas e eventos, sendo muitas vezes o prato principal em ocasi\u00f5es especiais.<\/li>\n<li><strong>Caracter\u00edsticas do corte:<\/strong> A gordura que cobre a picanha \u00e9 essencial para manter a carne suculenta e saborosa, devendo ser preservada durante o preparo.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Curiosidade cultural<\/h3>\n<p>Existe uma certa m\u00edstica em torno da picanha no Brasil, tendo at\u00e9 competi\u00e7\u00f5es e festivais dedicados exclusivamente a esse corte nobre.<\/p>\n<h2>Como servir e harmonizar a picanha assada<\/h2>\n<p><img src='https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/como-servir-e-harmonizar-a-picanha-assada.jpg' alt='Como servir e harmonizar a picanha assada' title='Como servir e harmonizar a picanha assada' \/><\/p>\n<p>Para aproveitar ao m\u00e1ximo sua <strong>picanha assada<\/strong>, \u00e9 importante saber como servir e harmonizar esse prato delicioso:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Como servir:<\/strong> Corte a picanha em fatias finas e contra as fibras para garantir a maciez. Sirva em uma travessa aquecida para manter a temperatura e a sucul\u00eancia.<\/li>\n<li><strong>Acompanhamentos cl\u00e1ssicos:<\/strong> Arroz branco soltinho, farofa crocante, vinagrete fresco e p\u00e3o de alho s\u00e3o os tradicionais parceiros da picanha.<\/li>\n<li><strong>Saladas:<\/strong> Uma salada verde com folhas frescas, tomate e cebola complementa bem a refei\u00e7\u00e3o, equilibrando o sabor da carne.<\/li>\n<li><strong>Molhos:<\/strong> Molho chimichurri, molho de alho ou at\u00e9 um molho barbecue suave real\u00e7am o sabor da picanha sem roubar seu protagonismo.<\/li>\n<li><strong>Harmoniza\u00e7\u00e3o com bebidas:<\/strong> Vinhos tintos encorpados, como Malbec, Cabernet Sauvignon ou Merlot, combinam perfeitamente com a intensidade da picanha.<\/li>\n<li><strong>Cervejas:<\/strong> Uma cerveja gelada do tipo Pilsen ou Lager pode ser uma escolha refrescante para acompanhar o prato.<\/li>\n<li><strong>Op\u00e7\u00e3o sem \u00e1lcool:<\/strong> Sucos c\u00edtricos, como lim\u00e3o ou abacaxi, funcionam bem para limpar o paladar entre as mordidas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Dica:<\/strong> Ofere\u00e7a op\u00e7\u00f5es variadas para que cada pessoa monte seu prato conforme seu gosto, tornando a refei\u00e7\u00e3o mais agrad\u00e1vel e personalizada.<\/p>\n<h2>Para finalizar<\/h2>\n<p>A <strong>picanha assada ao forno com alho<\/strong> \u00e9 uma receita que conquista pelo sabor, simplicidade e sucul\u00eancia. Seguindo as dicas e m\u00e9todos apresentados, voc\u00ea pode preparar uma carne deliciosa para qualquer ocasi\u00e3o especial ou um almo\u00e7o em fam\u00edlia.<\/p>\n<p>Aproveite para explorar as varia\u00e7\u00f5es de temperos e acompanhamentos, e transforme seu churrasco em uma experi\u00eancia \u00fanica. N\u00e3o deixe de experimentar e adaptar a receita ao seu gosto pessoal.<\/p>\n<p>Obrigado por nos acompanhar nesta jornada culin\u00e1ria! Para mais receitas incr\u00edveis e dicas exclusivas, siga-nos nas redes sociais e visite o <a href=\"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Blog de Culin\u00e1ria Mestre das Receitas<\/a>. Esperamos voc\u00ea por l\u00e1!<\/p>\n<h2>FAQ &#8211; Perguntas Frequentes sobre Picanha Assada ao Forno com Alho<\/h2>\n<h3>Qual o melhor tipo de corte para fazer picanha assada ao forno?<\/h3>\n<p>O ideal \u00e9 escolher uma pe\u00e7a de picanha com boa camada de gordura, pois ela mant\u00e9m a carne suculenta e saborosa durante o cozimento.<\/p>\n<h3>Como garantir que a picanha fique macia e suculenta?<\/h3>\n<p>Deixe a picanha atingir a temperatura ambiente antes do preparo, sele em temperatura alta e depois asse lentamente em temperatura mais baixa. Tamb\u00e9m \u00e9 importante deixar a carne descansar antes de fatiar.<\/p>\n<h3>Posso substituir o alho fresco por alho em p\u00f3 na receita?<\/h3>\n<p>Sim, o alho em p\u00f3 pode ser usado como substituto, mas em menor quantidade para evitar que o sabor fique muito forte ou artificial.<\/p>\n<h3>Quais acompanhamentos combinam melhor com picanha assada?<\/h3>\n<p>Arroz branco, farofa, vinagrete, p\u00e3o de alho e saladas frescas s\u00e3o \u00f3timos acompanhamentos para a picanha assada.<\/p>\n<h3>Como fazer uma marinada para intensificar o sabor da picanha?<\/h3>\n<p>Uma marinada simples pode conter azeite, alho picado, alecrim, pimenta-do-reino e sal grosso. Deixe a carne marinando por pelo menos 1 hora ou durante a noite para um sabor mais intenso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conhe\u00e7a a Picanha assada ao forno com alho, uma receita simples que traz sabor irresist\u00edvel e textura macia para suas refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":60115,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[981],"tags":[1238,1237,1089],"class_list":["post-46800","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pratos-principais-classicos","tag-carne-assada","tag-picanha","tag-receita-brasileira","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46800"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46800\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mestredasreceitas.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}