Lasanha de frango a melhor receita que encontrei muito bom

A lasanha de frango é uma receita deliciosa que combina camadas de frango desfiado, molho especial e queijos. É fácil de preparar e perfeita para ocasiões especiais, garantido agradar a todos à mesa. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o sabor!

Se você está buscando uma nova e deliciosa opção para o seu almoço, a lasanha de frango pode ser a resposta. Com camadas de sabor e um recheio cremoso, essa receita é fácil de preparar e vai conquistar todos à mesa. Vamos explorar juntos os ingredientes, o método de preparo e algumas curiosidades sobre essa iguaria que combina muito bem com momentos especiais.

Ingredientes para lasanha de frango

Para preparar uma deliciosa lasanha de frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de peito de frango – cozido e desfiado
• 250g de massa de lasanha – pode ser fresca ou seca
• 400g de molho de tomate – de sua preferência
• 200g de queijo mussarela – ralado
• 100g de queijo parmesão – ralado
• 1 cebola média – picada
• 2 dentes de alho – picados
• 1/2 xícara de creme de leite – para uma cremosidade extra
• Sal e pimenta – a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite – para refogar
• Salsinha e cebolinha – picadas para decorar

Esses ingredientes garantem uma lasanha de frango saborosa, com camadas suculentas e muito recheio. Certifique-se de que todos os itens estão frescos para um resultado ainda melhor.

Método de preparo da lasanha de frango

O preparo da lasanha de frango é simples e pode ser dividido em algumas etapas essenciais. Siga as instruções abaixo:

1. Refogando os ingredientes

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados. Em seguida, acrescente o frango desfiado e cozinhe por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

2. Preparando o molho

Adicione o molho de tomate à mistura de frango e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, em fogo baixo. Isso ajudará a realçar o sabor e a criar uma base suculenta para a lasanha.

3. Montando as camadas

Em um refratário, comece colocando uma camada do molho de frango no fundo, seguida por uma camada de massa de lasanha. Em seguida, adicione uma camada de queijo mussarela e repita o processo, finalizando com uma camada de molho e queijo parmesão por cima.

4. Preparando para assar

Pré-aqueça o forno a 180°C. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Isso permitirá que a lasanha cozinhe uniformemente e fique bem suculenta.

5. Finalizando o prato

Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante. Assim que estiver pronta, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso irá ajudar a firmar as camadas.

Preparando o recheio da lasanha de frango

Para preparar o recheio da lasanha de frango, você precisa garantir que o frango esteja bem temperado e saboroso. Siga os passos abaixo:

1. Cozinhe o frango

Comece cozinhando o peito de frango em água com um pouco de sal e pimenta. Cozinhe até que fique completamente macio, o que deve levar cerca de 20 minutos.

2. Desfie o frango

Após o cozimento, retire o frango da panela e deixe esfriar por alguns minutos. Com a ajuda de dois garfos, desfie o frango em pedaços pequenos, garantindo que a textura fique leve e solta.

3. Refogue o recheio

Em uma panela, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida. Em seguida, acrescente o alho picado e doure brevemente.

4. Misture o frango ao preparo

Adicione o frango desfiado à panela, misturando bem. Incorpore o molho de tomate e cozinhe tudo junto por cerca de 5 a 10 minutos, permitindo que os sabores se misturem. Tempere com salsinha e cebolinha picadas para dar frescor ao recheio.

5. Finalizando o recheio

Por fim, adicione o creme de leite ao recheio e misture bem. Isso vai deixar o recheio mais cremoso e saboroso. Deixe esfriar um pouco antes de usar na montagem da lasanha.

Preparando o molho especial da lasanha de frango

O molho especial da lasanha de frango é o que dá um toque diferenciado ao prato. Siga as etapas abaixo para prepará-lo com perfeição:

1. Ingredientes do molho

Para o molho, você vai precisar de:

• 400g de molho de tomate
• 200ml de creme de leite
• 1 cebola média – picada
• 2 dentes de alho – picados
• 1 colher de sopa de azeite
• Temperos – sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

2. Refogando os aromáticos

Comece aquecendo o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que ela fique dourada. Em seguida, inclua o alho e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.

3. Misturando os ingredientes

Após os aromáticos, adicione o molho de tomate na panela. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, para que os sabores se integrem. Após isso, acrescente o creme de leite e misture novamente até que o molho fique homogêneo.

4. Temperando o molho

Tempere o seu molho especial com sal, pimenta-do-reino e um pouco de orégano a gosto. Deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos, em fogo baixo, para que o molho fique mais encorpado e saboroso.

5. Finalizando o molho

Assim que o molho atingir a consistência desejada, desligue o fogo e reserve. Esse molho especial será a base perfeita para a sua lasanha de frango, garantindo que cada camada fique cheia de sabor.

Montando a lasanha de frango

Montar a lasanha de frango é um momento crucial para garantir que todos os sabores se combinem na hora de assar. Siga os passos abaixo para uma montagem perfeita:

1. Preparando o refratário

Escolha um refratário retangular e unte-o levemente com azeite. Isso evita que a lasanha grude e ajuda a criar uma crosta dourada.

2. Primeira camada

Comece adicionando uma camada de molho especial no fundo do refratário. Essa camada ajudará a umedecer a massa quando assar.

3. Camada de massa

Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho, cobrindo completamente. Use massa fresca se possível, pois ela tende a cozinhar melhor.

4. Camadas de recheio e queijo

Adicione uma camada de recheio de frango sobre a massa, seguida de mais uma camada de molho especial. Em seguida, polvilhe uma quantidade generosa de queijo mussarela ralado.

5. Repetindo as camadas

Repita o processo, alternando entre massa, molho, recheio e queijo, até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada de molho e uma generosa quantidade de queijo parmesão por cima.

6. Preparando para assar

Cubra o refratário com papel alumínio. Isso ajudará a cozinhar a lasanha de maneira uniforme. Após a montagem, leve ao forno pré-aquecido a 180°C.

7. Tempo de cozimento

Asse a lasanha por aproximadamente 30 minutos coberta. Em seguida, retire o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

Obrigado por acompanhar nossa receita!

Esperamos que você tenha adorado aprender a fazer essa deliciosa lasanha de frango. É um prato que com certeza vai conquistar a sua família e amigos, trazendo mais sabor e alegria às suas refeições.

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FAQ – Perguntas frequentes sobre lasanha de frango

Posso usar peito de frango congelado para esta receita?

Sim, você pode usar peito de frango congelado, mas é recomendável descongelá-lo completamente e cozinhá-lo antes de desfiar.

Quais tipos de queijos posso usar na lasanha de frango?

Além do queijo mussarela, você pode usar queijo ricota, parmesão, ou até uma mistura de queijos para um sabor mais intenso.

É necessário cozinhar a massa da lasanha antes?

Se você estiver usando massa de lasanha fresca, não é necessário cozinhar. Porém, se for massa seca, é recomendável pré-cozinhá-la para garantir que fique macia.

Posso adicionar vegetais ao recheio?

Sim, você pode adicionar vegetais como espinafre, cenoura ralada ou abobrinha ao recheio para uma versão mais nutritiva.

Qual o tempo de armazenamento da lasanha de frango na geladeira?

A lasanha pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Para conservar melhor, você pode congelá-la, e ela dura até 3 meses.

Como esquentar a lasanha que sobrou?

Você pode reaquecer a lasanha no forno a 180°C por cerca de 20 minutos ou no micro-ondas em porções, cobrindo com uma tampa para evitar que resseque.